[食谱] 厨师社课 开味菜

楼主: sandytseng (tacoyaki)   2011-05-31 00:17:03
蔬菜类:
白花椰菜切块后浸泡加入少许盐的饮用水
罗曼洗净,青红椒去芯、芹菜去皮、红萝卜去皮,以上皆切条,并泡饮用水
番茄去蒂洗净。
大蒜鳀鱼酱:
1.大蒜(290g)去皮用调理机打碎(加一点点的橄榄油保持润滑),边打边搅拌(避免黏在机器
里面)至泥状,加入鳀鱼135g(如份量不大可以一起加入调理机打)
2.在锅子里加入橄榄油两杯,加入1.用中大火加热并搅拌有香味后关火,加入奶油360g
与鲜奶油两杯即可。
用泡过饮用水的蔬菜沾大蒜鳀鱼酱即可享用。
作者: shedtears (我不冏)   2011-05-31 02:24:00
他叫 皮耶蒙热水澡沙拉
作者: ParlarWu (好热唷 )   2011-05-31 14:16:00
照片照片 XD

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