看到大家踊跃地回原Po还是挺开心的，
就是这样！DSLR就是要持续热络才对。
虽然回答上还是有很多不太正确的内容。
作为一个“反正名运动”的代言人（并不是），
我们就不一个个挑出来说到底讲错什么了，
直接从头来温习一下：
“到底什么是FPS & Shutter Speed？”
不囉嗦，上图
https://imgur.com/c9eOsbj
不是这张
https://imgur.com/g4RMjqM
玩相机的各位，
应该都对快门速度（Shutter Speed)很熟悉了。
是的，在影片的概念里，
快门速度的概念跟拍照仍几乎是一样的。
【新手友善】
快门速度作为曝光金三角之一，
影响着最终成像的明暗，越快越暗。
但它同时也肩负著另一项神圣的使命－－
Motion Blur（动态模糊）
https://imgur.com/BsyyZeE
动态模糊在“电影感”中扮演了举足轻重的角色，
当画面都过于清晰，帧帧都是照片，
物体运动的流畅美就会消失。
即便动态模糊不是神圣的，
但在拍摄创作的时候保留动态模糊，
确实能让观众对于影片更有脱离数位时代的“不现实感”。
最近很多人都会在自己的作品里加入Grain(颗粒)，
或是用比较强对比低饱和的风格来调色，
再或者装一些黑柔、好莱坞黑魔法等滤镜，
就是为了消除这些数位感，营造不现实感。
这不一定是正确的，
但确实是目前的拍片人都在使用的技术。
－－－
如果说快门速度是控制成像的“参数”，
帧率（Frame Rate）更像包装影片的“规则”。
快门速度更迁就帧率一点，
你可以在高帧率(60fps或120fps)用上慢快门，
却不能在低帧率(24fps)用上高速快门－－
因为它会变得像逐格动画那样卡卡的。
https://imgur.com/LG2TKZB
帧率的单位是FPS（Frame Per Second），
直译就是每秒钟看见了几个画面。
快门速度的单位单纯就是S（Second），
直译就是用了几秒的时间完成画面的曝光。
快门速度是无法弥补帧率的，
帧率也不能弥补快门速度，
因为他们本质上就是两个完全不一样的东西。
https://imgur.com/crmYimw
感觉讲到这里所有新手都茫了，
我们直接举例。
【缩时：逐格动画感v.s行云流水感】
拍缩时的时候，
在同样30fps的“规则”下，
人流可以像静止地漂移（快的快门），
也可以整个模糊成一道流光（慢的快门），
这就是受到快门速度影响。
参考对比：
https://youtu.be/uaIUUcKZTxg
了解两者差异后，
我们直接用QA的方式，
来更深地理解两者对影片的影响吧－－
Ｑ：我们能不能在60fps，拍摄1/25秒的快门速度？
Ａ：技术可以，成像不行。
因为60无法被25整除，
所以会出现部分画面掉帧，
就是你看影片时可能会觉得某几个画面卡顿。
－－－
Ｑ：我们能不能在60fps，拍摄1/30秒的快门速度？
Ａ：技术可以，成像也可以，但很多余。
60确实可以被30整除，
所以你可以拍出来没有掉帧的影片。
但因为它每两帧长得一模一样，
你等于是用两倍的档案大小，
拍一个跟30fps一样的影片。
－－－
Ｑ：为什么大师们推崇“快门速度是帧率的两倍”？
Ａ：因为电影的180度原则。
传统电影是采用快门开口：角度为单位，来计算快门速度。
在这个规则下，你可以在帧率的规则里尽可能保留动态模糊。
曝光太亮则透过ND(减光镜)去控制曝光。
延伸阅读：杰克森林的180度原则解释文章
https://reurl.cc/k1QgaL
P.S 板友jing202有提到，
180度原则还有另一个解释，
这是正确的。
我们在拍人物对话的正反打时，
也有所谓的180度原则哦。
延伸阅读：wikiwand的180度原则解释文章
https://reurl.cc/7DWmll
再P.S
A7S3跟FX3都没有快门角度的设定方式，
只能用数位快门的“秒”来设定，
GG。
－－－
Ｑ：拍影片一定要遵从180度原则吗？
Ａ：规则是死的，人是活的。
拍运动赛事时，
维持动态模糊会让棒球消失，
所以他们的快门速度可能远比1/125更快。
拍YouTuber内容时，
他们可能每帧画面都有截图的需求，
维持动态模糊会让截图变得模糊，
此时也可能会牺牲动态模糊提高快门速度。
拍一些MV想渲染氛围时，
为了描绘如梦境般的感受，
我们可能会降低快门速度让动态模糊变得很严重。
拍缩时的时候想表现水流或人流，
也可能会将快门速度降到比帧率低很多的慢门。
快门速度跟帧率，谁比较重要？
在影片的世界里，都很重要。
取决掌镜的那个人想表现什么。
延伸阅读：影视飓风的帧率科普影片
（里面也有讲到为什么电影是24fps）
（里面也有讲什么是NTSC跟PAL）
（里面也有讲1080i跟1080p的差别）
（看一下啦，我都推荐成这样了）
https://youtu.be/-5c0o2H-k7A
P.S 有看到板友说纪录体育项目或舞蹈用60fps更好，
但其实没有一定，端看喜好。
我拍舞蹈都是用30fps，
因为可以维持动态模糊让舞蹈更有流畅感。
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Ｑ：为什么电影是24fps？
Ａ：这个板友Chdolodocha讲对了，就真的是要省钱。
胶片时代为了节省成本而定义出这个数值的，
详细可以看上面推荐的影片。
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Ｑ：人眼识别动态的下限是24fps吗？
Ａ：爱迪生说是48fps啦，但你看影片累吗？
天竺鼠车车的fps绝对低于24fps，
逐格动画就是很典型低fps的例子，
只要画面没有闪烁，眼睛的疲劳就其实还好。
所以人眼其实不存在所谓的fps下限。
若你指的是“人眼看东西感到流畅的下限”，
理论上20fps-30fps就可以看见可接受的动态效果。
人的眼睛是非常神奇的，
我们的大脑可以自由调控看到的画面暂留于脑中的程度，
有人做过15fps的实验，也有受众觉得画面是流畅的。
大家应该都做过一个实验，
盯着白萤幕中的黑色耶稣像一阵子，
闭上眼睛就会看见耶稣。
所以人眼的“流畅”上下限其实是具有弹性的，
不然为什么一堆人要买144hz的萤幕XD
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Ｑ：拍影片最重要的是收音吗？
Ａ：对一半。
正确的答案真的很烂，却很实在，
那就是“都很重要”。
天候、光线、收音、美术、发妆、演员，
乃至最核心的制片、剧本、摄影、后期......
你拍的是Vlog？那你收音很烂观众可能也会看。
你拍的是电影？那你收音超好剧本却很普，大家可能也不买单。
影片的魅力，
就是它既简单、又困难。
有的人花3万就能拍出金穗短片，
有的人花了300万也只能拍出智障洗脑广告。
...我没有在讲谁，
我只是举例，真的。
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Ｑ：需不需要拍4K？
Ａ：随便。
4K跟快门速度和帧率一点关系都没有，
但我平常都是拍4K，
若成片是1080P我可以放大画面修改构图。
前提是你电脑跑得动，不然就要转代理剪辑(proxy)。
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最后，来回答一下原Po的问题
※ 引述《p72910 (总是有刁民想害朕)》之铭言：
: 想请教一个问题
: 就是说很多资深玩录影的人
: 很喜欢24FPS 或是 23.97FPS
: 理由是说拍出来比较有接近人眼的动态模糊
错误。
24fps是电影历史遗留下来的浪漫情怀，
而不是接近人眼的动态模糊。
人眼的感知其实在50hz到60hz。
你想要你的作品带给观众多少动态模糊，
就用多少fps。
李安拍电影都拍到120fps了。
: 那请问我现有的机器SONY A7R4只有4K30FPS
: 但是我想拍出 "快速移动的物体有清晰边缘的影像"
: 是不是只要SHUTTER SPEED比180度原则(1/2*FPS)快很多就可以做得到呢?
正确。
代价是丢失动态模糊，画面会看起来像是一连串照片组合而成。
清晰反而跟大众所谓的“电影感”是背道而驰的，
以你拍30fps，
应该是要用1/60偏慢的快门，
才能拍出你想要的、拍影片的流畅感。
至于画面的锐度，大家都是在追求不要那么锐...
我大胆“猜测”你反而应该尽量降低ISO，光圈开大。
: 这样我是否就可以不用买A7S3 ?
问你自己。
这两个本质上是差距非常大的东西，
我用了“非常大”来形容。
拍影片的像素量越低，果冻效应抑制通常会越好。
巨大的感光元件单元，让单位像素的画质可以非常锐利。
第二原生ISO12800，可以让低光拍摄也获得超干净的画面。
这一切都是拍影片需要的，而且是A7R4办不到的。
就像我是个影片仔，
你叫我买A7R4我也会觉得大材小用，
你如果只是偶尔拍个影片应该是不用换这台。
打了一大篇结果忘记搞笑，
但我累了，下次再来乱。
https://imgur.com/rBeXkOx