理论上就画质来讲的话，GH5s是屌打A7系列的。GH5除了高ISO的情况，画质也是比A7系列好很多。
Panasonic GH5/GH5s共同的优点有：
1.10bit 422采样，400mbps bitrate
基本上就是同样在4k的画质下，GH5s纪录的画面资讯比A7m3多很多。虽然分辨率是一样，但画面细节就是好很多（A7m3还是8bit 420采样）
2.4K 60fps录制能力，1080p 180fps录制能力
A7m3只有4K 30p和1080p 120fps，而且120p的画质还比GH5差
3.M43的感光元件
这点可能比较疑惑，一般传统观念是觉得感光元件越大越好，但Panasonic能成功做到感光元件比较小的情况下，高ISO和动态范围不比A7m3差（回文中贴的youtube测试看来是A7M3的可用iso比较高，我个人使用经验是觉得GH5S的躁点虽然颗粒大但彩躁情况比A7M3好，实际使用中我会比较倾向用GH5S拍摄低光画面）。大感光元件的另一个有点是浅景深，但现在有了speedbooster这种配件，这一项基本可以打平。
关于speedbooster其实又是另一笔花销，不过假设用GH5s变态的低光拍摄能力+F/1.8的镜头+Speedbooster，光圈可以等效到F/1.2，夜景根本无敌，缺点就是对焦比原厂镜头差不少。
4.GH5有超屌的IBIS防手震
原po虽然已经订购Ronin-S了，但个人认为如果只是生活纪录影片，GH5的IBIS完全够用，其实没有必要多带1.8kg的三轴稳定器。当然如果选GH5的缺点就是高ISO的画质蛮差的。
5.GH5S有Dual ISO，超屌的低光源表现。
可以去Youtube上看测试影片，M43的感光元件低光表现能做到GH5s这样真的很厉害。不过选GH5s的缺点当然就是没有GH5的IBIS。
6.Color Science很好
Panasonic的颜色一直以来都算很好看，Sony相对而言就差很多。不只是在A7系列，Sony电影摄影机产品线的颜色也一直不太讨喜。
7.萤幕比A7m3好，而且可翻转。
Sony的萤幕很烂，就这样。
A7m3的优点有：
1.平面摄影画质比GH5/5s好
出门带一台A7m3+F/2.8的恒定大光圈，基本上平面+录影可以一把罩。
2.自动对焦能力比GH5/5S好很多很多
GH5/5S这两台我觉得还是要手动对焦才能保证画面可用。虽然近期有释出改善AF能力的韧体，但总体来说比A7m3差距还是不小。
3.同时具有不错的高感光画质和IBIS防手震。
A7m3虽然高ISO表现不如GH5S，IBIS不如GH5，但总算是两样都有。
另外再针对原PO提到的深景深录影和Ronin-S支援度这两点分享一下：
1.深景深摄影的表现肯定是GH5／5S好，A7m3怎么说也是全片幅相机，同样的光圈下，背景虚化会多很多很多。
2.Ronin-S针对GH5支援度好主要体现在手动追焦方面。其他其实没区别，如果楼主选用A7m3.在生活纪录的题材上，自动对焦其实完全就够用了。
3.虽然原po之前用过Osmo，但相机用的三轴使用起来真的比手机三轴麻烦非常非常多。尤其是Ronin S还是偏向与生产力工具而不是针对一般使用者，拿来纪录生活其实不太适合。
4.电脑处理能力的话，其实和相机无关，主要取决于影片的bitrate，如果生活纪录的话可以考虑选择比较低的bitrate（相机中可以选择），处理起来比较轻松。

认真回文给推

在Mac中，GH5的10-bit影片完全不能播放，而且Finder不会有预览，整理影片来其实满麻烦的。使用第三方播放软件播放10-Bit影片会掉格，用苹果Compressor又会因为格式不支援而转出乱码，要得到10-bit的好处其实有点痛苦，如果是PC好像就没这问题

非Mac用户，还真不知道10-bit在Mac上问题这么多，在PC上反而顺顺做（当然是软件也跟着更新到支援10-bit的版本后）另外GH5s内建V-log L，所以不用像GH5还要再买DMW-SFU1才能获得

https://youtu.be/DRdGDSwfd58 我看这个影片 高ISO A73比GH5好耶5S就不知道了https://youtu.be/NCqhp3aNSm8 这个看起来5S好像没比较好高感

GH5s高iso和动态范围都比A7m3好？我也是醉了 XX比鸡腿

要比较的话其实需要把详细设定同步才有机会，像上面的的影片有些并未提及细部设定至于DR，GH5s是这样的: https://tinyurl.com/ybw83cgy

推

感谢分享

超用心分析，感谢分享

屌打？你确定？

不要老在那边屌打来屌打去的，我个人感觉是细节没差很多，但GH5的颜色舒服很多

Sony电影摄影机的画面发色不讨喜...应该没有这么一回事吧？

我自己看过的Sony业务级DV，在颜色处理上是真的不太好，也曾经有Sony DV用户跟我讨论过这个现象。至于电影摄影机就不清楚另外Sony摄影机的Color science在国外也是出了名的让人头痛就是了，这一两年Sony发展了新的VENICE color science就是要改进这点

推用心

楼上贴的照片，a7iii的细节比较多，gh5s色彩比较讨喜

那三张截图有点奇怪，A7Ⅲ的色彩前两张偏淡，GH5s相反但第3张完全就反过来了，然后A7Ⅲ总有种过曝的感觉...

sony a系列跟6系列常常给我一种奇怪的感觉，帐面上说是用slog可以有13档左右的动态范围，实际状况是，前期就算没过曝，后期常常高光部拉不出细节。

帐面也说是机身防震五级啊，实际上...