台芒果冰前进上海 降酸味迎千万人市场
（中央社记者陈家伦上海7日电）中国大陆冰品市场进入战国割据状态。看中高端冰品的
市场潜力，起源于“永康15”的台湾甜品店Ice Monster今天在上海开幕，并将招牌芒果
冰的酸味降低，迎战2300万人口市场。
随着中国大陆经济成长，高端、现制的冰品逐渐在市场上获得青睐，不少外国品牌纷纷到
大陆拓展市场，台商也积极抢进，并以新鲜水果为主打，期盼在冰品市场的红海中杀出血
路。
Ice Monster创办人罗俊桦说，Ice Monster一开始选择从北京发展，第13家门市才开到上
海来，“起步其实稍晚了”，加上上海又是一个流行很快速的地方，因此更戒慎恐惧。为
了迎战上海市场，还特地将芒果冰的酸味降低。
网络主播Hanii今天也在店内全程直播开幕过程，她表示，Ice Monster的果肉比较大颗，
口味比较甜而不那么酸。观看直播的网民则频频询问：“在哪吃？好吃吗？是否开放加盟
？”
Ice Monster营运总监洪千妮表示，Ice Monster选用的芒果不全然来自台湾，而是依时令
挑选中国大陆各省市的芒果，包括来自四川、云南、海南、广西等，芒果种类有金煌、凯
特、台农等。
她观察，很多人一进到店里就会说：“这个冰我在台湾吃过”，由此可以发现，上海人对
品牌的认同比较执著，因此口碑相当重要。洪千妮说，站稳脚步后，未来希望可以在上海
开3至4家门市。1060907
http://www.cna.com.tw/news/acn/201709070138-1.aspx