Re: [新闻] 检验报告曝光!顶新油含铜、铅、铬 医叹:毒透全身

楼主: taiwan009 (009)   2014-11-07 10:33:35
※ 引述《inebriety (酩酊)》之铭言:
: http://tinyurl.com/olebpm5
: 顶新进口的越南大幸福猪油、牛油,真毒!食药署今(5)天上午首度证实顶新油重金属
: 超标,彰化地检署下午随即公布完整的检验报告,不仅铜、铅都不合格,猪油的铅含量甚
: 至超标高达7倍,牛油更验出不应该存在的铬。毒物科医师大叹,铜、铅、铬的毒害从大
: 脑智力、手脚协调到心血管、肝肾功能,几乎全身毒透透。
: 食药署代理署长姜郁美上午先一步证实,10月下旬第一次检验顶新屏东厂猪、牛油时,即
: 发现重金属超标,并以报告已交检方为由,仅透露铅、铜超过标准“一点点”,拒公布详
: 细数字,没想到,下午检方公布数字,超标情形叫外界吃惊。
: 根据检方指出,顶新猪油验出铅含量0.73ppm、牛油验出0.4ppm,超过限量标准的0.1ppm
: ,分别高达7倍、4倍之多;牛油更被验出不应存在的铬0.08ppm。
: 重金属铜部分,顶新猪油验出0.54ppm,牛油则分别验出0.47ppm、0.9ppm,也都超过标准
: 的0.4ppm;酸价部分,猪、牛油双双超标,猪油验出2.3(容许值为1.3),牛油3样本分
: 别验出4.4、5.8、6.7(容许值为2.5)。
: 林口长庚肾脏科系临床毒物科主任颜宗海表示,重金属铅具神经毒性,长期、大量暴露,
: 对成人、幼儿都有毒害,尤其脑部尚在发展的幼儿,国外研究显示,恐影响智力发展,甚
: 至过动、注意力不集中;成人也可能引发脑病变、周边神经病变,导致智力、认知异常,
: 手脚失调,而且铅还会伤肾,增加心血管疾病风险。
: 重金属铜则伤肝,长期恐致肝硬化;另一方面,三价铬虽没毒性,但医师警告,若检出的
: 是六价铬,同样会伤害肝、肾功能异常,增加罹患癌症的机率。
: 姜郁美对此表示,铬的部分,由浓度推估应是环境背景值,但铅超标较高,的确怀疑来源
: 有问题,但仍要交专家进一步判断。
: 一口气验出铜、铅、铬,饲料油的污染怎来?颜宗海认为,全因饲料油管控不比食用油,
: 有可能是制程、环境不够卫生,途中遭到污染,搞不好,还可能油源就有问题,掺入了工
: 业油或皮革油。
: 颜宗海建议,铜、铅、铬皆为水溶性,可多喝白开水帮助排出,其中铬又是很强的氧化剂
: ,也可以多吃丰含维生素C的蔬果,如芭乐、奇异果等。
原料油偏高,不是制成品的食用油偏高,免惊啦

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