▎米糠床 ▎
“糠渍け”是日本自古以来的常见菜色。在米糠（糙米精制成白米时去除的表层部分）中
加入水和盐混合，经乳酸发酵成为“糠床”（ぬかどこ），再放入蔬菜醃渍而成的酱菜即
为糠渍け。
米糠是稻米加工中碾米工序得到的一种黄色的皮层，是稻米果实的皮层
或者简单的说就是糙米制成白米时去除的部分
北九州还有一种乡土料理“鰯のぬか炊き”又称“じんだ煮”，
是直接的使用糠床来做料理，通常搭配沙丁鱼、鲭鱼或日本银带鲱
▎第8页 シタミ头上 ▎
博多仁和加一种历史悠久、福冈传统的乡土艺能，福冈市指定的无形民俗文化财。
▎第8页拉面上方那只鸡 ▎
是福冈软银鹰队，日本职棒太平洋联盟的职业棒球队。
▎第8页，鸡的左边 ▎
博多祇园山笠祭
▎第14页左下クロヤ ▎
捏他自北九州在地连锁面包店シロヤ
https://www.momotoyuin.com/entry/shiroya
女主手上拿的是该店人气经典招牌品项“オムレット” 1个40元
▎第14页上半 ▎
River walk北九州是位于福冈县北九州市小仓北区的一座大型综合商业设施，开业于2003
年4月19日。该设施是北九州市文艺复兴构想的一部分，包括了文化设施、电视台、报社
等资讯发信设施，以及大学等文教设施。
▎第14页右下▎
旦过市场是位于日本福冈县北九州市小仓北区鱼町的一座市场，有“北九州的厨房”之称。旦过市
场内有多达200家以上的店铺，和福冈市的柳桥联合市场并列为福冈县内的两大市场。
▎小仓城 ▎
https://bit.ly/2IOwQDW
▎ドラミさん用来破车窗的饼干　▎
くろがね坚パン，因为极力抑制水分所以很硬
为本社在北九州市的株式会社スピナ的产品