[义式] 新手入门义式机调整

楼主: a2018197 (蛋包饭)   2026-03-11 00:22:22
年前发文想挑磨豆机兼用手冲和义式,
最后买了航海家F74,手冲好用。
随后又想试试入门义式机淘宝买了H10Aplus,
用着机器附的压粉锤和虾皮39元便宜布粉针,
手把换上买机器附赠的无底手把,
之后用好市多卖场豆练了十几次压力都不稳,
(豆子固定放18g,磨豆机调1.5格1000转)
一下子8bar一下又不到3bar,还有侧边水柱乱喷,
想想是不是压粉跟布粉的器具太不自动导致的,
(自己不熟练,想可能工具自动化会更简单)
又淘宝买了3D打印的行星布粉器,
和来去一味的可调冲击粉锤,
将布粉器目视调高针贴近粉碗底,转10圈
冲击粉锤没调整默认0格大概27磅
现在是固定每一次都约3~4bar压力,
但还是会有侧向乱喷在咖啡机周围,
按2杯键,30秒流出约60g,
咖啡的crema一层很薄很薄
出来的咖啡液直接喝还是苦酸味很重,
不套水喝不下去,套水像好市多熟食部美式很淡
请问有没有建议的调整方向? 感谢。
作者: walhalla (walhalla)   2026-03-11 01:06:00
磨细提高水温换豆子一样一样试?
作者: SURREALTMR (neil)   2026-03-11 08:16:00
不够细....
作者: lightmei (亮)   2026-03-11 08:49:00
粗细、粉量都可以调整看看,填压只能多喝多练了
作者: LVCMAN (WE ARE X!!!)   2026-03-11 09:14:00
应该是不够细,我也是H10P~
楼主: a2018197 (蛋包饭)   2026-03-11 09:27:00
谢谢各位,那我先往调粉方向走,往最细还15格我再多试
作者: LVCMAN (WE ARE X!!!)   2026-03-11 09:32:00
如果压力过高可以转蒸汽让它泄压
作者: flyaway2100 (我是好人)   2026-03-11 10:59:00
换个新鲜的深焙豆试试
作者: willpei (威尔肥)   2026-03-11 11:06:00
我是H13,装18g我也常失败,最后用17.5g不过你的问题,应该是粉不够细
作者: taohua (taohua)   2026-03-11 15:36:00
问题是好市多豆子
作者: LinkMiguel (LinkMiguel)   2026-03-11 15:44:00
1.5格调一格试试,压力听起来像穿孔了放一片分水网试试
作者: lastblade008 (James)   2026-03-11 17:19:00
3-4bar crema当然少 你是粉不够细 换磨豆机吧便宜的G3A就很好用了 8格磨义式 H13都可到 13bar左右 往下还有空间可调
作者: kettle1226 (壶)   2026-03-11 17:39:00
原厂粉碗? 买个VST粉碗吧 然后建议买22g粉碗但只装18g就好 这样headspace才够
作者: LVCMAN (WE ARE X!!!)   2026-03-11 17:47:00
我是奶泡还抓不到诀窍XD
作者: ssds (useful)   2026-03-11 20:16:00
我是h13,G3A磨豆机刻度8~9,17~17.5克,可以压力全程在红线内,但是试了三四种豆子,油脂都不足,可能要找深烘的试看看https://b23.tv/PLtcOvP粉末粗细调节我是参考这个视频去调
作者: sunsonsam (立夋)   2026-03-11 21:24:00
压力建不起来绝对是粉不够细
作者: pinklolipop (粉色系棒棒糖)   2026-03-12 09:33:00
轰炸机 轰炸每个咖啡小白 小周边可以买 机器多想想
作者: LinJJ   2026-03-12 10:50:00
最近也在观望这台做义式,楼上不推荐吗
作者: dandykidd (凤a)   2026-03-13 17:13:00
我也是用HIBREW H10+,其实还不错用
作者: evic710 (艾瑞克)   2026-03-14 05:42:00
我的也是 Hibrew H10Plus 觉得很好用,看你的状况应该是磨豆的粗细要调整,我通常一次开两包不同的深焙豆交替著喝,两款豆也常需要测试粗细,应该跟放著的时间长久也有关,另外无底真的会小乱喷,我后来都用牛角,无底虽然看起来很过瘾,但是事后清洁还要擦来擦去
作者: mangobearx ( Mangobear)   2026-03-14 21:33:00
豆子的问题,换新鲜的豆子就好了kakalove随便买都能做
楼主: a2018197 (蛋包饭)   2026-03-15 22:13:00
更新,今天尝试研磨度调到0.5直接底红色区域,怕机器坏手动马上按停,又试几次,调1时大概在红绿交界,出来没那么苦了,但味道还是不太爱,大概是豆子的关系吧,练熟再试别的
作者: kettle1226 (壶)   2026-03-16 05:59:00
把压力调到L2 做5~6bar萃取看看 应该会比较稳定 风味也不会很差 我自己是比较喜欢低压萃取的6bar 出液30~40秒 18g出36g 给你参考
作者: walhalla (walhalla)   2026-03-17 09:32:00
那啥,你商业豆有先挑出碎豆蚀豆怪豆吗?

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