[讨论] 建立一套基于“相对排序”的咖啡评分系统

楼主: gyboy38 (gyboy)   2025-12-04 09:00:30
大家好,我是初心者咖啡gyboy。
最近在思考,如何建立一个具有参考价值的“评分系统”,只针对我自己品项的封测。
虽然像 Coffee Review (CR) 或是 SCA 的评分系统很专业,
但对于大部份的消费者(包含我自己)来说,
没受过专业训练,喝一口就判断这杯是 85 分还是 86 分,其实非常困难。
“打分数很难,但比较谁好喝,似乎容易多了。”
基于这个想法,我试着设计一套“将排序转化为分数”的方式。
核心概念是:不打绝对分数,只做相对排序。
日前我请Line群组内喝过我们家豆子的朋友协助做了一次封测,
google表单如下,您如果有喝过也可以协助填写,分数会滚动调整:
https://forms.gle/sHUkz6Xvo6Ceu9jQ7
以下是计算逻辑,简单写出来,大家帮我想想看,
这样的统计方式是否有盲点?看能不能修正得更好。
计算逻辑(1):
由于不见得每位朋友都喝过所有的品项,
所以这套系统“未列入排名的品项,就不列入计分”。
计算逻辑(2):
找出该名测试者排名列表的“中间值”品项,作为基准,设为0分。
比中间值好喝的,依序 +1, +2, +3...
比中间值难喝的,依序 -1, -2, -3...
最终分数 = 总得分 / 实际评分人数
【举例说明】
状况一:小明只喝过3支,给出的排名是 A > C > D
C 是中间值:得 0 分
A 比 C 好:得 +1 分
D 比 C 差:得 -1 分
状况二:小美喝过5支,排名是 B > C > E > D > A
E 是中间值:得 0 分
C (+1)、B (+2)
D (-1)、A (-2)
【结算】
A 品项: 小明给 +1,小美给 -2。 总分 (1 - 2) / 2位评分者 = -0.5 分
B 品项: 小明没喝过(未评),小美给 +2。 总分 2 / 1位评分者 = 2 分
为什么要设计成“两面刃”机制,拿下大量负分的品项会没人买吧?
我的想法在于“避免分数膨胀”与“强迫取舍”。
以google地图的1~5星评分来说,店家没什么大问题通常会给4~5星,
导致鉴别度丧失,何况还有五星好评送小菜 =.=
对我来说,这个评分就一点意义也没有了。
当你觉得某支豆子超好喝,给它 +3 分的同时,依照排序逻辑,
你势必得把某支豆子排到后面,给出一个 -3 分,是一个零和游戏。
你不可能让所有豆子都拿高分,评分者必须诚实面对自己的喜好排序。
即便是身为烘豆师的我,把自己所有品项拿来排,
不管我多爱某支豆子,我最多也只能给出 +3,同时我也必须忍痛给出一支 -3。
每一支品项都是我从大量样品杯测,谨慎出手买进的,当然不会有不喜欢的。
但排名就是这样。
大家可以想像,当参与评分样本数够多时,这个分数会非常有公信力,
可以说是残酷擂台,因为合计之后能拿到正分的品项,
代表它必须是大部分人心目中的“前段班”。
第一波封测的计算结果:
以我们家比较多人喝过的“埃塞俄比亚 吉茶 水洗” 来说,
他在这次的封测评分中,只拿下 -1.7 分(3)。
后面的(3),表示总共有3个人给出排名,对这个品项产生影响力。
这代表在受测者的心中,吉茶普遍被排在比较后面的名次。
虽然我觉得吉茶也算满不错的埃塞俄比亚 水洗豆了。
类似群众募资的概念,只是我需要的是你舌头的支援 (听起来怪怪),
系统建立起来之后,就会有一个比“老王卖瓜”更客观的参考依据。
不知道大家对于这套“排序转积分”的逻辑,
有没有什么盲点,或不合理的地方? 欢迎给我建议,谢谢大家。
作者: hesione (我离开我自己)   2025-12-04 09:07:00
范围小 大家喝过的东西都差不多可以 但范围大时间一长 等于要人记得之前所有喝过的给出"相对"高低 这大概比单纯给分的信度还低问题如果只针对单一厂商/店家的商品 那意义也不大
作者: soulivee (Lyz)   2025-12-04 09:30:00
先有话语权,资本力量支持,做这些才有人买单
作者: jakkx (风蓝)   2025-12-04 12:32:00
就算是哈曼曲线也只是厂商做大众化产品的依据。不过这对"你的客群"倒是应该有统计上的资料意义
作者: masonyrs (只希望你开心)   2025-12-04 13:42:00
推用心 买过几次评价都很不错
楼主: gyboy38 (gyboy)   2025-12-05 07:55:00
感谢各位大大的建议与鼓励,之后google表单的统计,会调整为最近的5~7个品项。这个系统主要是给原有的熟客做参考,可惜没办法做到像CR那样能,同时适用于熟客、新客户。
作者: whisly (我也想要...)   2025-12-08 08:45:00
依商业角度来看,很不错,因为开门做生意,就有目标客群如果精准命中这目标及个人烘焙时的喜好调整,就是主理人需要进行的调整

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