楼主:
kikolo (dear)
2025-12-02 16:07:49来帮小雨大大推一下过萃滤杯。
所以我已经测试30-40杯起跳，算蛮无脑蛮稳定的。
而且很好复制。
可以简单冲泡出有层次不重口且很耐喝的不错香酸咖啡。
首先要买过萃滤杯。
然后要买SIBARIST BOOSTER 45
接着要买Melodrip 花洒过滤器 (支架记得买)
C40研磨15克 (26刻度)
Brita的水就好，88度
Melodrip放上去，放上蛋糕滤纸(小)，放上Melodrip
接下来就是无脑的过程了。
直接倒30克的水，然后预浸20秒，
接着慢慢用花洒冲不要满出来，只要一直倒水到180克。
等一下下就可以马上倒水到225克。
总过程大约一分钟多，非常快。
你可以简单复制过程且得到稳定的一杯好咖啡。
原理喔，就是过萃滤杯上面是平滑面，很适合蛋糕滤纸。
下面肋骨刚好变成旁通，可以让咖啡不要那么浓郁，有点是bypass意思。
SIBARIST BOOSTER 45本来就是配合蛋糕滤纸使用的，
可以加强萃取到不错的层次。
所以等于是萃取不错的层次+些许bypass.....
Melodrip本来就是均匀使用在蛋糕滤纸上的。
所以这样的组合下来，就可以很简单获得一杯几乎每个人都会爱的口感。
很适合双重厌氧豆浅焙豆。
口感稍微形容一下。
莫札特C40 -26
前段酸香莓果，尾韵甜感。较为温和酸香平衡
总之，自己测试吧。
如果要看图的话，在BLOG有分享。