本次冷萃实验豆子
冲绳豆波波 2025樱花配方(埃塞俄比亚mix萨尔瓦多)
Water degree水温27
操作过程
注水200ml等待5分钟
五分钟到缓慢加压将咖啡压出
风味:百香果,熟凤梨,芒果(老婆说加冰冷却像是喝像百香绿茶)
YouTube影片制作过程
https://youtu.be/12yFpyehLAw?si=hr_lbE9bgJoanZzC
在冷萃的部份,Oxo Rapid Brewer 和 AeroPress 就像两个性格截然不同的咖啡好友。
Oxo Rapid Brewer 走的是“效率派”,专为快速冷萃打造, 5–15 分钟就能喝到干净、酸值明亮又稳定的风味,非常适合日常饮用或是想要随手就能冲好一杯的人。
而另一边的 AeroPress 则是“创意派”,虽然本来是热压手冲的工具,但冷萃也难不倒它。
冲煮量虽然比较小而且冷萃需要等待一夜,但你可以随心调整研磨度、时间、水粉比,创造出专属自己的风味,全凭你的手感与灵感。
总结来说,Oxo Rapid Brewer 与 AeroPress 在冷萃上各有特色。
清洁部份也有lance最新影片解释支援了,真的是敲出粉饼就结束了!大概在30:30秒左右,他不把粉饼弄碎的话整理是真的很快啦XD
https://youtu.be/KpfhVXC_PBA?si=O6RcSDHP-A31fMmZ