[器材] 爱乐压金属网46法

楼主: bworld (bworld)   2025-07-29 23:28:43
出差在外只带了爱乐压旅行版金属滤网跟C40,研磨调到法压刻度怎么压都过萃(浅焙豆)
倒置法也试了,最终泥粉多会沉在网底造成过萃,忽然想到46法来借镜,
每一次注水仅注入30~50CC,轻搅拌完立刻轻压萃取,抽出活塞重新注水,
重复五六次,全部萃取抓在3分钟内。
整个过程还可以微调到更好,但已经大幅减少过萃现象,
分享给大家,还是有更好爱乐压金属滤网用法呢?
作者: davidcty (davidcty)   2025-07-30 02:04:00
不要压 直接当成无旁通滤杯来用 注水柔一点效果更好
作者: shihhsieng (另一个世界的存在)   2025-07-30 07:28:00
想要后段少一点,磨粗就好
作者: kingkiller (国王杀手)   2025-07-30 15:56:00
46法我习惯20g豆子 40>120>300 或 40>120>210>300要磨很粗 至少法压的粗细
作者: hongtzai ( )   2025-07-30 17:41:00
也会把爱乐压当滤杯用,但使用需要压的粗细,听到空气声就可以抽出再注水压入,整体控制在一分半以内

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com