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Re: 求推荐手摇磨豆机(阿尔法磨豆机心得)
楼主:
OliverJin
(Jin:))
2025-02-17 12:33:13
更:后来因为对m47刀盘很有兴趣
购入hario α阿尔法磨豆机
使用下来蛮喜欢的!
以下是使用心得:
优点
1. 外观漂亮,握把头好握
(握把头设计是V60 的纹路,甚至可以转超好玩)
2. 细粉算偏少,粒径分布以肉眼看也相当均匀
我喝起来跟X-pro比的话
感觉味道更干净,酸值很甜度都很明亮
咬豆清晰磨豆声音也很好听,不会跳豆然后磨起来效率也高,
磨手冲义式刻度都蛮轻松的!
3.粉杯是快拆设计,很方便
在倒粉的时候可以用那个机构倒的很干净~
然后他很好拆卸,清洁上也很方便!
缺点
1.包装盒内只有磨豆机,没有任何配件及收纳包
2.粉仓偏小,因为他的调节盘会突出到粉仓内
号称可以磨30g,实际上大概25g紧绷
3. 内调式有点偏麻烦,每次都要算刻度
4.没有官方的建议研磨刻度值,所以得自己测,
这几天跟朋友喝下来和总结网络上的一些心得
,以及我打电话到hario台湾询问的结果是
手冲建议刻度:48-56格(三圈到三圈半)
义式建议刻度:16-32格(一圈到两圈)
其他冲煮手法目前还没试过,欢迎各位版友补充~
总结
我觉得阿尔法磨豆机cp值蛮高的,4000左右的价格可以用到顶级意大利刀盘,而且看得出是
用心设计的产品。喝起来味道干净,酸甜感都很棒
磨豆过程的体验也相当佳
只能说虽然他不完美但我觉得他可以用他的风味来补足他的缺点,此外拆卸方便快拆粉杯也
很有创意,使用下来的感觉也很棒!蛮推荐大家购入的~
https://i.imgur.com/2OQPvMC.jpeg
作者:
jaysuzuki
(我要成为核心王)
2025-02-17 14:44:00
我还以为x-pro干净度是除了zp6以外跟C40并列的
作者: shinjikawuru (pinky)
2025-02-17 14:57:00
哈哈 其实机子很漂亮 我都在想把手的头到底成本多少杯子也好用 拍拍感觉落粉很俐落干净 浅重风味均佳我自己义式24-29 手冲50上下 依照豆子调整分享我的改电磨浅焙 便宜电动M47真的舒服
https://www.youtube.com/shorts/75LICGiGamc
没刻度可以用锡箔贴纸自己做个最常用标记 很方便记更正 铝箔贴纸 厨房水槽用的那种
作者:
l87cm
(iiii)
2025-02-17 19:18:00
推心得分享
作者:
iwind
(晚安台湾)
2025-02-17 20:55:00
推阿尔法这支!
作者:
denisehg625
(icon)
2025-02-18 14:11:00
用习惯外调,真的很难回去用内调
作者:
dog37
(hide)
2025-02-18 17:31:00
感谢分享!能用这个价钱买到M47的刀,真的很超值
作者:
kidlee
(Shadow)
2025-02-18 22:38:00
外调式真的赞,不过这肯定也不是你最后一台磨豆机,下一台买外调的XD
作者:
lin89710
(谷)
2025-02-19 00:09:00
阿尔法真的不错 算便宜效果好了 我煮SOE大概25~28格内调我觉得还好 但是没有记号可以记刻度真的是很......贴纸有用吗 他转盘跟刀盘一样大有办法贴吗
作者: shinjikawuru (pinky)
2025-02-19 01:57:00
贴纸有用 贴刻度盘上和固定盘边 需要裁很小+耐心但就是让你记某个刻度 我记在27 清洁刷粉也不会掉
https://i.imgur.com/zg1a7eo.jpeg
残胶低 黏性强缺点跟刀盘一样银色系 但比没有好XD
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