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上篇文章谢谢点进阅读以及留言的乡民朋友~
趁新的混合豆刚补货赶紧入手一包!
也先排除咖啡豆太久不新鲜的状况。
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研磨刻度测试过自己觉得"18~20"最刚好,18的话咖啡粉饼最不湿润、软烂!
双份滤杯18g粉量;单份滤杯9g粉量。
家用机原厂单孔打奶泡也差不多抓到诀窍了~
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接着依序练习基本对流图:洋葱心、叶子、郁金香
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然后试试看"慢叶"...
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大叔献丑了...
在未来挑战压纹开底、玫瑰、天鹅……之前,想请前辈们协助观察与建议~
1.这四杯分别有哪些地方需要修正与改进?
2.作图时若中间是B,靠近钢杯嘴的算C还是A点?
3.若不是组合图大家咖啡杯依旧拿很斜吗?
我是左撇子,所以钢杯左手拿取。
在确定点位前先以"左、中、右"称呼~
分享目前自己的拉法与疑问:
爱心:左点下,翻/回杯时跟到中点,拉高收尾。
叶子:中点下,翻/回杯时稍微往右点再往左点,拉高收尾。
郁金香:中点下,推奶时不知道从"左往中"还是"中往右"会比较好...
挖心跟慢叶也请有经验的伙伴指导,慢叶下的点位还不确定且感觉流速出不去...
最后,目前集到两个字了!
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且在家乡图书馆借书获得纪念品~
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