前情提要，原本自己很习惯用相同的冲煮架构来喝咖啡
但朋友分享了这个方法，让我觉得很对不起之前买的豆子XD
后来自己每次买新豆都会用这个方式，想说可以分享给大家
https://i.imgur.com/sjiDQ5w.jpeg
https://i.imgur.com/VF8Xsik.jpeg
手磨：1Zpresso kultra
咖啡豆：卡卡爱的**可如蜜**
测试刻度：7/8/9
每杯10克冲泡方式：1:15
测试一：刻度7
Kultra的建议手冲刻度没有7，但毕竟只“建议”
所以我习惯前后的建议数字都抓一下，不想被刻度表限制
https://i.imgur.com/Lpmf7nx.jpeg
测试二：刻度8
https://i.imgur.com/g9zjrl0.jpeg
测试三：刻度9
https://i.imgur.com/0SarWDo.jpeg
三种刻度测试下来我会选择一个相对喜欢的风味再做微调
后来觉得刻度8 在花香与尾韵的表现比较好，我就再做微调
方式都用ㄧ样的水温，然后用Switch 聪明滤杯
一注到底，然后四分钟流完
总结：
等于先用30g认识一包豆子，比较不会对不起烘豆师
当然每次冲泡的变因除了粗细之外，还有很多可能
但后来用这个方法后，常常会有意外惊喜（研磨粗细的变化）
加上kultra这款调整的方式很直觉
数字与数字间也还有10格可调
这样测试完后，我就会把这包豆的标准刻度订下来
之后再做其他的调整

看来我ZP6 磨得比你7还细不少 不过也在官方建议的4-5 哈当然 如果你冲的时间长 4分钟 我1分15秒XDKULTRA 的确也磨得很均匀哩 也想弄一台来玩~

推一个1z zp6专给手冲使用的 这个表现也很不错

四分钟..不会太长吗

好仔细的心得！谢谢分享

推分享

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4分钟很久捏

Switch一注到底4分钟没问题，浸泡式萃取速率虽浓度递减，时间与滤过式不同

原来是泡的 看到四分钟第一时间也觉得好长

感觉好赞，没想到还可以这样试（每次都是快把豆子喝完才找到适合的粗细跟冲煮法

推一个，我也会记录，本来想找APP记录每杯各种参数，后来发现用excel最方便，汇整枢纽还能找有哪些粗细没试过，哪些设定对买过的豆子最适合。

用浸泡方法比较不同粗细度的风味差异好像怪怪的不同粗细度浸泡一定的时间后，味道都会差不多应该要阀门打开测试才会有比较显著的差异一般来说，刻度分别用7、8、9冲10g，味道差异很大

水对浸泡式的差异好像也不明显。我用波尔水跟RO在豆子相同粗细相同下，味道我分不出来。我通常是4.5min~5min

手冲K ultra我是一律都用8.5

推心得分享

这样测试的确比较不会陷入同个框架里

kultra 刻度调节真的很方便，这样测试有趣多了

很认真的做法耶 平常都是用一样的刻度冲完觉得要加强哪边就下一次调整 然后就忘了

谢谢分享

我用泰摩S3也是这样在试新豆 但我都用20g or 15g去浸泡4mins 往建议的上下一两个刻度