之前都没有直接喝过手冲壶的水，上次口渴手边刚好有手冲壶冷却下来的水就喝了一口，发
现有点不知道是什么金属味还什么味道，让我想起跟老家用的不锈钢水壶煮的水蛮像的。
用了柠檬酸和小苏打轮流煮沸清洁，柠檬没用、小苏打有用，但没两个礼拜味道又跑出来。
不知道各位的手冲壶会这样吗？
这样的味道会影响咖啡吗？小弟技术还不太稳定判断不出来。
我的壶是山善 YKG-C800TW
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有换不同的水煮过吗？

水质的问题

你有用过波尔水还是其他的水煮过吗？

我用的是水易购的RO水，直接喝味道是OK的呢

白醋试试看

很正常，我有用山善nekm-1280、hario云朵壶1200、1000、700、各种不锈钢手冲壶测试，装冷水了放置一段时间就会有金属味，在口腔触感变差，加热后更明显、用Ro水更明显。加热后立即冲咖啡是没影响，但剩余的水就很快会劣化，我是都直接倒掉。至于为什么？查到的资讯有说水加热后会矿化、有说可能跟电解反应有关、跟纯水的腐蚀性有关，若板上有化学相关专业的大大可以帮忙解答。

有趣，也很好奇原因

感谢，难怪有人说冲咖啡用的水不要重复煮沸

研究咖啡后发现一堆奇奇怪怪的现象，常理很难理解。大家抱持开放心态多多讨论分享，正向循环。上述几点是我搜寻国外资讯找到可能较为科学且可能的解释，但实际是哪个原因？再深究的原理是什么？真的还需要有专业知识的人来帮忙科普一下。

是新壶的塑胶味吗？

波尔水，不要RO

手冲壶是旧的了，已经用几年了。我的RO水是有最后一道加镁离子的滤芯，我刚装的时候，有和BWT滤水壶出来水比较，感觉不出差异。

你应该不会用菜瓜布刷手冲壶内层吧？