杯测会从热喝到冷去做比较
用聪明滤杯喝不到4分钟后 杯测还在萃取的味道.
※ 引述《JITER (也无风雨也无晴)》之铭言：
: 你可以试一下，同样杯测条件下(粉水比、水温)
: 聪明滤杯浸包4分钟后案开关放水流，杯测同样4分钟破渣
: 聪明滤杯的通常会有明显的涩和苦...
: 主要原因是滤杯会有一个水流通过咖啡粉的过作，然后就造成过萃了
: ※ 引述《maxim20xx (阿撑)》之铭言：
: : 各位前辈好
: : 现在浸泡式滤杯越来越多元
: : 陶瓷的也越来越普遍
: : 如果杯测的冲煮方式用浸泡式滤杯来代替破渣的动作
: : 感觉会更有效率 且不会喝到渣渣
: : 平庸如我都可以想到这个方法
: : 可是目前杯测中大家还是使用破渣的方式
: : 应该是有不可替代的原因
: : 向各位杯测前辈求教
: : 目前浸泡式滤杯仍无法取代杯测冲煮法的原因
: : 感谢回复