[器材] Hario v60 switch跟复刻(山寨)版比较

楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-09 22:30:47
目前折纸滤杯家用,公司用V60陶瓷滤杯,想简化流程就各买了一个,正版家用复刻版公司用
正版的玻璃比较厚边缘是平整的,复刻版的玻璃比较薄,但还可以接受。
边缘是波浪状,然后导流是直的,正版导流是螺旋状
https://i.imgur.com/0mxL2hs.jpeg
重量则差了100g,334g跟230g
https://i.imgur.com/ScHCNNF.jpeg
拨杆跟钢珠则是差不多,硅胶的部分正版颜色更黑,也厚实一点点
但差距很小,功能性上都没问题,没有放滤纸装满水都不会漏水
拨杆下压,水流的速度都一样很快
在家用正版冲了一杯,078s刻度10,水温92度,有闷蒸后一次加满水
搅拌一次等2分钟,豆子是自己烘的日晒艺伎
结果证明自己的手冲技术很差,switch的body厚实很多,杂味更少,
虽然果酸味也比较淡,层次少了一点点,但风味浓郁,我是觉得好喝不少
至于复刻版风味如何,明天在公司再来试试
作者: Ageoffeizai (肥宅时代)   2024-05-09 22:39:00
用Switch后实在不想承认,比以前多数手冲稳定好喝TAT很推荐细磨并拉高粉水比到1:18试试看
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-09 22:48:00
我手冲都很随兴 秤都不用凭感觉 SWITCH大胜也是正常啦
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2024-05-10 00:02:00
稳定的手冲法就是需要稳定好用的工具
作者: hoho8 (hoho)   2024-05-10 02:09:00
复刻版的硅胶味会很重吗?
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-10 06:59:00
没有什么味道耶
作者: NDTako (他口)   2024-05-10 08:35:00
朋友买错买到复刻版,珠珠一直掉出来很生气XDD
作者: dog37 (hide)   2024-05-10 08:56:00
推荐粕谷哲的冲法,很像BERG三温暖的冲法,先冲再泡+降温
作者: funnyowl (funnyowl)   2024-05-10 09:41:00
老岩泥版比玻璃版更均衡,但价钱也更贵XD 我觉得有闲钱可以入手 没有想到真的有差
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-10 09:52:00
岩泥保温效果比较好应该也有差,玻璃没什么预热效果,刚刚在公司用复刻版,kmax研磨刻度6,味道也比手冲好喝,在公司手冲时常常会被电话或其他事务打断,才会想 用聪明滤杯我复刻版珠珠比Hario大颗一点,不会掉出来耶
作者: crops119 (心太杂)   2024-05-10 10:56:00
请试试分两段浸泡!
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2024-05-10 14:20:00
复刻是仿冒的意思吗?
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-10 15:05:00
包装写日式聪明滤杯,没有logo也没有写V60,就看Hario有没有专利,有专利才告得成,没专利就是一个滤杯器具,任何厂商都可以制造吧
作者: jacknotblack (大飞飞)   2024-05-10 15:13:00
今天才知道原来复刻是这样用的
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2024-05-10 15:17:00
复刻不是指的是原厂复刻之前的款式 或是 相关厂商去复刻 其他应该都是致敬XD
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-10 16:49:00
其实玻璃的形状两个差蛮多的,不知道是否kmax的细粉少,萃取完按下开关咖啡下流的速度复刻版快蛮多的
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2024-05-10 16:50:00
复刻是指重新生产已经停产的商品要用致敬、仿冒、抄袭或山寨都行 总之不是复刻
作者: Jochum (荣耀归给上帝)   2024-05-11 01:09:00
老岩泥switch真的有差?大惊~~~~~~~~~~~~~~~~我的是玻璃滤杯。switch大概是买过最不后悔的滤杯之一了。另一个是爱乐压。
作者: brighthao068   2024-05-11 03:04:00
好奇各位switch都买多大的
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2024-05-11 08:49:00
买过会后悔的滤杯有哪些?
作者: funnyowl (funnyowl)   2024-05-11 10:36:00
老岩泥版跟玻璃有差,但是价差比实际差异大。02的尺寸极限能泡300cc
作者: Jochum (荣耀归给上帝)   2024-05-11 11:05:00
后悔:花瓣/星芒...我觉得锥形v60就够了。如果你大多是一个人喝,switch买小的就很够用了。我很难想像20g咖啡粉在03滤杯中的样子..
作者: brighthao068   2024-05-11 11:57:00
感谢J大!
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:08:00
我有02老岩泥和03玻璃,因细研磨粉水比拉较高,20g还是要用03才够,要看自己惯用的比例
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-11 12:12:00
其实02要冲大份量 前面当一般滤杯使用 后段再浸泡
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:14:00
尝鲜买了不同滤杯,最常用的还是hario switch不建议追滤杯,拿去买好豆或磨豆机升级比较实在贵豆粉水拉到30,02对我就不够用,前面闷蒸已经放掉了虽然可以只泡后面那段,就还要再实验抓甜蜜点...
作者: Jochum (荣耀归给上帝)   2024-05-11 12:23:00
意图使用败03滤杯...可是真的好巨大阿~~~~~~~~~
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:25:00
03真的很大,但02老岩泥贵也是很怕手残撞倒
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-11 12:30:00
用03的话 那么大的滤纸好买吗?
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:34:00
03滤纸好像很少见,还在用当时买滤杯赠送的03滤纸,如果浸泡8分满,02滤纸就够用,还是自己惯用比例去挑选03滤纸放进去有超过03滤杯高度,02滤纸8分满
作者: Jochum (荣耀归给上帝)   2024-05-11 12:39:00
玻璃02已经让我很惧怕。价钱是不贵,破了要清极麻烦。
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:45:00
也会偶尔使用塑胶wilfa聪明滤杯不怕摔xD就算03滤纸用完,我应该会用02滤纸套03杯,一点点咖啡渣跑进咖啡液还能容忍
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2024-05-11 13:00:00
我是买了冰瞳一般跟b75还有折纸跟switch滤杯目前没有觉得有买了后悔的 都还不错
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-11 13:05:00
我算滤杯不多的人 真的要客家只能一个 SWITCH就够了可手冲 可浸泡 可2-4人(手冲算大)
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 13:11:00
有gx2和flow 01,都好用没后悔,只是switch 最常用xD如果只买一个滤杯,hario switch足矣
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2024-05-11 14:02:00
20g粉想把粉水比从15拉到17或18 bypass就好不需要为了多几十cc从02换到03
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 14:22:00
如果只是17-18,前面闷蒸注水流出,闷蒸完关闭注水,02也够用,和我一样拉30倍比较少见
作者: Jochum (荣耀归给上帝)   2024-05-11 15:20:00
30倍怎么不用兑水?会有差吗?很少看到倍数这么高耶。
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2024-05-11 15:33:00
我最常用的是冰瞳,在公司用 一天冲三杯 很舒服~
作者: Jochum (荣耀归给上帝)   2024-05-11 15:37:00
我也有冰曈00...您是说这个吧。以前冲起来会有一种茶感。
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2024-05-11 15:51:00
我是01 我都照小雨的冲法来冲 算是对我来说最适合的滤杯
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 16:10:00
30倍和兑水当然有差啊,你试试就知道差异了,也不是每一个豆子都能拉到30倍
作者: Jochum (荣耀归给上帝)   2024-05-11 16:13:00
我的意思是室从25->还能萃取出新的东西吗?25已经很夸张了。
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 16:18:00
我冲红标翡翠可以30,有的豆子最高20或18,真的不太一定C40刻度16,至于口感就看个人接受度
作者: mainsa (科科)   2024-05-11 16:45:00
正版的对比词不是复刻版 是盗版 我想说他哪时复刻了什么东西
作者: lisafrog (AOI)   2024-05-11 23:22:00
红明显,我也在想如果是“复刻”,日本台湾怎都没消息
作者: vixplayer (风险玩家)   2024-05-12 02:19:00
委婉的用语就用“致敬”吧
作者: saintsmw (Saint)   2024-05-12 10:51:00
原来是盗版。复刻是如果v60停产后,Hario 再生产才能叫复刻。
作者: hoho8 (hoho)   2024-05-12 11:36:00
怎么变国文课了wwww
作者: saintsmw (Saint)   2024-05-12 13:57:00
是日文课喔~~哈哈~~大方写出来没问题啊~~对岸本来就一堆盗版的东西。
作者: Ageoffeizai (肥宅时代)   2024-05-12 14:47:00
不查不知道,“复刻”在中国还真是斯文点的盗版说法
作者: topgunjason (Let's go~)   2024-05-12 20:40:00
白话叫做盗版、山寨
作者: saintsmw (Saint)   2024-05-12 20:58:00
能看到有趣的山寨品也是种乐趣~~
作者: aal (生态小尖兵)   2024-05-13 09:57:00
嘘复刻 我原本也以为停产又生产
作者: stand5566 (孤单寂寞)   2024-05-13 11:29:00
目前是wilfa 沟槽很深会卡垢需要刷犹豫要不要再买switch
作者: eddy13 (eddy)   2024-05-13 13:46:00
要好听一般不是说XX款,例如hario 款
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-13 13:58:00
也有Wilfa,冲完咖啡马上洗没卡垢问题
作者: ariel1231 (艾莉儿喵)   2024-05-13 16:46:00
所以现在买得到正版Hario v60 switch 吗?
作者: stand5566 (孤单寂寞)   2024-05-13 18:29:00
看起来玻璃的都有 陶瓷mo特价都没了
楼主: steffenlee (steffen)   2024-05-13 20:26:00
正版很多啊 $300上下的才是山寨 淘宝还有200不到的我是要买两个才会各买一个 不过正版还是比较好喝些玻璃的做工质感也好不少
作者: lisafrog (AOI)   2024-05-13 20:59:00
还是建议原PO改个标题,不少人被你的标题误导了

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