更新第二次烘豆心得
这次是用常喝的日晒艺伎,一样500g,曲线用内建11(日晒豆浅焙)
一切步骤就依照内建都没有自行调整,都不用动脑,烘出的结果如下图,
https://i.imgur.com/yOhQT1Z.jpg
颜色比我预期的浅焙深一点点,这次豆子比雅琴较小,所以有一颗特别小的应该是中间有卡
住加热管
(红圈处)所以比较深但没有焦,目测也就一颗
然后银皮槽银皮很多(豆子种类关系),也有一些些银皮有烧焦
上次蓝山豆银皮很少只有这次1/3不到所以没有任何烧焦银皮
我周日傍晚烘,周二晚上喝,养豆一天而已,味道跟之前什么操作都没管的RF300,
颜色到我要的就下豆的风味比起来,味道层次多出不少,香气也更好
所以曲线有讲究还是有差的
排气管对准抽油烟机吸风口,过程一样没有任何味道及油烟,也没有飘散的银皮
这点我非常重视表现也很好
烘豆量大,风味也好过之前的烘豆机
总之这次升级(价格没多RF300多少,300还要风扇散热盘)效果非常满意
这样的功能挂上欧美品牌,外观美一点,卖10万也是很有可能的
※ 引述《steffenlee》之铭言
: 过年前收到了,我fun300用10多年,下豆时的油烟一直是个困扰(都在抽油烟机下烘)
: 这台台币15k左右,烘焙量可达500g的家用烘豆机,有排烟过滤器(或用排烟管)、风扇冷
?
: 功能烘焙温度时间显示,火力、风门可以调整,大概只有中国可能卖这种价钱
: 外观质感算中上,不是很精致但也不粗糙,实用导向为主
: 因为我不太懂曲线就用内建水洗豆浅焙曲线编号,烘的是多明尼加超级蓝山
: 优点:
: 1.烘焙容量大,一包500g我一次烘
: 2.排烟管导向抽油烟机,过程厨房完全没有烟,也没有银皮飘出,厨房还是干净
: 3.有冷却排风功能,所以豆子烘完跟热风式烘豆机一样都不会有银皮残留
: 4.预热好下豆子按烘焙就可以不用理他,时间到了会自己冷却(但不知道他冷却会不会自
动
: 停止)
: 5.应该蛮适合连续烘焙的,可以帮亲友烘,以前FUN300油烟问题就不太想
: 缺点:
: 1.操控面盘按钮无回馈感,不知是要长按还是快按两下,有时按一下没反应,
: 我下豆后过了1-2分才按到烘焙,所以这次浅焙有点接近中浅焙
: 2.下豆时,会有些豆子会下不来,听到喀啦喀啦声,要等蛮久的才会下干净
: https://i.imgur.com/cD80oy6.jpg
: https://i.imgur.com/zOiRPEE.jpg