我自己的历程以电磨来说是
小飞马》正晃行〉小富士平刀》小富士鬼齿〉ek43
从小富士平刀中间就开始搭配c40使用，直到购入43就没再拿出来用了
Ek43的风味很饱满，而且风味很明确，购入这部以后，借由手冲修正烘焙的这个过程变得
容易许多，本身口拙需要靠设备来指引我，以前用小富士鬼齿都喝不太出烘焙所造成的瑕
疵，刚买ek前一个月几乎没办法喝完一杯咖啡，因为味道变得太立体，没有透或者干净度
不够的缺点立即被呈现出来。
对我来说ek43是一个很好的工具，有人提到义式跟手冲刻度跳来跳去会疯掉，但经过我这
半年多来的测试，义式跟手冲之间交替是很顺畅的因为精度够稳定，当然残粉的状况不可
避免，但对出来的结果差异不会太大。
而且浓缩可以有饱满的，深焙拿铁的浓郁度更令人着迷！平行度校正花了我大半天果然值
得，在还没买这台之前去过其他间店用义式，因为没有做过平行度校正萃取的结果就差强
人意，这种机器一定一定要做平行度校正，我原厂买回来义式刻度大概1，做完之后会落
在1.8-2.2之间，刻度得调整也比较线性了。
https://i.imgur.com/HLefqoj.jpg