以两台做比较900N算堪用的义式机
BCG820磨不动浅中培换刀盘也没啥意义
如果你还能接受900n的残粉和工作流程(当然有改直落粉比较好)
建议先改个Mazzer Super Jolly的弹簧
但其实做工问题，换了稳定度还是不如MSJ
换刀盘的话，如果你喝经典义式中深培多的话
我是建议换mazzer 233m，是033m的后继款，目前MSJ V在用的
别买900n原版/Italmill(901n)/mazzer 033T(旧款MSJ)
这些出品都是酸值偏尖，味道偏杂
但以上都是刀盘都是类似Italmill设计的
较适合中深培，巧克力、坚果等风味较突出
如果常喝中浅培soe换SSP HU义式刀盘是提升最大的
刀盘设计的差异可以看这两篇
https://www.xiaohongshu.com/explore/63ef0cae000000001303f26b
https://www.xiaohongshu.com/explore/63f394f60000000013017230
F83E也是Italmill刀盘设计，难怪有人讲怎么调都是坚果巧克力风味
但这块刀盘的价钱其实和900N的二手价差不多了
虾皮买要5K，淘宝买也要3.5K(对岸价钱崩盘了)
SSP Lab Sweet的话浅培有点吃力，经常压力上去后粉饼阻力迅速下降，尤其细孔粉碗
我自己MSJ+LS体验上和这篇差不多
https://www.xiaohongshu.com/explore/64202c9d0000000014027f65
其实中浅培风味有提升，价钱又不高，最好的是DF64V /DF64二代的刀盘(当然你要会买)
设计和出品类似SSP义式刀盘
https://i.imgur.com/fPNcFfI.jpg
DF64一代和DF64E都还是传统Italmill义式刀盘
但淘宝没有看到单卖，问兰其亚官方应该会有，自己淘回来
如果需要SSP多功能MP刀盘的话，可以问HB64V2的店家-梦想家
他们自带的刀盘就是仿SSP MP的，应该比SSP更便宜
这篇顺便留给想升级刀盘，但对刀盘设计有疑虑的人