[器材] 蓝瓶咖啡(Hario)冷萃瓶使用心得

楼主: steffenlee (steffen)   2023-03-26 17:03:56
上周回家吃饭,刚好家里大扫除,我大嫂问我这些是全新咖啡器具,只有你有在自己泡
看你要不要

结果里面竟然有个全新蓝瓶咖啡冷萃瓶
https://i.imgur.com/D7soZS1.jpg

我夏天喝冰咖啡都用多年前好市多买的hario冰滴壶
但我都用常温水滴,大约5-6小时滴完一瓶(但要保鲜膜diy一下不然流速更快)

用蓝瓶泡了几次,比较知道研磨度跟时间了,味道比hario更清爽也比较淡
但味道层次还是很丰富,有更好喝毫无苦涩味
(耶加自己中低浅焙烘的豆子)

我是用DF64大约70的刻度,浸泡时间约20-24小时,常温水放入冰箱
https://i.imgur.com/26KhHnU.jpg

不知道是低温萃取关系,味道真的很不错,滤网也算密不太会有咖啡渣
(之前买过便宜的渣很多就拿来泡冷泡茶了),咖啡还算清澈

方便性比冰滴壶更好,因为同一瓶子把咖啡粉槽拿出就好
不像冰滴壶要再倒进密闭玻璃瓶,硅胶瓶塞及材质质感很好
外观也很美(很假掰文青)从冰箱拿出来倒给客人喝,客人还没喝就觉得很好喝的样子


只是挂上蓝瓶的名字就要1400左右,挂Hario的牌子但颜色是米色只要8-900左右
作者: xxxrecoil (xxxrecoil)   2023-03-26 17:58:00
蓝瓶的好漂亮,但是那个价差= =
作者: askaa ((小布~))   2023-03-26 18:40:00
我都用豆浆瓶装, 直接手冲方式滤, 你这样滤还是很油口感绝对不会比手冲方式滤好
楼主: steffenlee (steffen)   2023-03-26 18:48:00
我豆子一爆未结束就下豆 泡起来完全没有油脂耶之前会有咖啡渣的泡完也会再用滤纸过滤 但很浪费时间用过一次就放弃了
作者: king0907 (普罗凤特是说)   2023-03-26 23:12:00
夏天我都会做一壶放冰箱,倒完渣再放24h会更醇
作者: callTM (TMD)   2023-03-27 03:59:00
挂上雀巢的标志大概比hario 还惨
作者: lightmei (亮)   2023-03-27 07:51:00
重点不是颜色而是品牌….
作者: g84h21e4 (没有绰号)   2023-03-27 11:39:00
跟harioㄧ样啊…品牌价值加500元
楼主: steffenlee (steffen)   2023-03-27 11:54:00
上官网看hario的订价$1200,不过网购大约8-900,下图右边那款咖啡渣就比较多,容器放冰箱也没密闭不好用https://i.imgur.com/IVzmGev.jpg
作者: faust666 (CCC)   2023-03-27 13:45:00
换个蓝瓶色就加价,好歹也上个logo,不过hario的FIC真的很好用,豆子磨好丢进去加水放冰箱,不会有细粉,清洗也方便
楼主: steffenlee (steffen)   2023-03-27 13:52:00
蓝色的没logo 只有硅胶浅灰色的玻璃瓶上有蓝瓶logo这两款都是跟蓝瓶联名款 应该是觉得蓝色整体就是蓝瓶象征了https://i.imgur.com/CG9yZaR.jpg
作者: j224278 (OH)   2023-03-27 14:10:00
Hario这款方便好用 但想借问一下滤网大家都怎么清?
作者: askaa ((小布~))   2023-03-27 14:58:00
不会很浪费时间阿~回家吃饭直接放著一个礼拜的份1小时内搞定, 滤纸滤干净还是有洞的金属滤干净我想根本就不用比了喔附带一提, 我这还不用洗滤网, 且滤纸超级便宜根本用不完我每周j MAX 耶家雪非浅赔 100g豆配1700水只需要滤一次你可以换算同样容谅你需要做几杯~时间也可以换算
作者: faust666 (CCC)   2023-03-27 15:55:00
清滤网我是把咖啡渣倒光后,用筷子缠厨房餐巾纸“回”一圈把残余咖啡渣清干净再清洗,怕咖啡渣卡水管
楼主: steffenlee (steffen)   2023-03-27 15:58:00
我用便宜款细粉渣很多,用滤纸过滤要等5分钟以上,因为细粉塞住滤纸后面几乎用滴的,人要顾在旁边分次倒
作者: faust666 (CCC)   2023-03-27 15:59:00
用自己喜欢方式做自己喝习惯就好啦,以前用大瓶子做冷泡,滤渣清洗有够费时麻烦,买了FIC70之后真的有够方便,咖啡渣拿起来整个罐子继续冰,随时喝,开开心心
楼主: steffenlee (steffen)   2023-03-27 16:02:00
这款严格说还是有细粉渣会沈在底部 但量很少咖啡也是清澈的 看起来喝起来都可以接受 因为浅焙豆不油 清水冲一冲就好 有耐热(硅胶玻璃瓶)也可以放洗碗机拍卖有很多蓝瓶山寨(颜色一样其他牌子)卖4-500的预算有限至少买hario 因为滤网很关键冷萃其实任何容器都可以,就是看怎么过滤跟使用的fu,用滤纸也可以试试看 也许磨豆机细粉少的过滤不堵塞也有可能的
作者: masala (masala.zone)   2023-03-27 19:27:00
大推冷泡,好喝、几乎不会失败的萃取法,夏天在公司很受欢迎
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2023-03-27 19:52:00
我也有一个,但还是会再用V60滤一次,细粉太多啦
作者: kamisanma (异议あり!)   2023-03-27 21:21:00
好像很适合泡茶
作者: marshmallowH (珊)   2023-03-28 01:00:00
看完清滤网就灭火了 我真的是懒惰人
作者: intel121 (intel121)   2023-03-28 06:59:00
更懒的人可以买茶包袋装在塞进滤网,2层过滤
楼主: steffenlee (steffen)   2023-03-28 08:59:00
这个本来也可以冷泡茶 但泡茶买300左右有手把便宜的就好 泡热的还不会烫手
作者: Lindbergh (The Spirit of St.Louis)   2023-03-28 19:22:00
用两三年了 当初就是冲著蓝色漂亮买的
作者: beichun0611 (Granger)   2023-03-29 10:25:00

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