[器材] HB64电动磨豆机开箱以及心得

楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-23 21:12:25
折腾了近半年的义式萃取,
前后买了又卖了4-5把的手磨,
爬文Youtube,论坛以及其他的带货影片,
最后决定在对岸入手这台HB64电磨,
入手主要原因还是取决在义式磨粉调整,
以及衡量自己的口袋,
跟老板商量出货110伏特电压
https://youtu.be/0zoP_sBkJTc
使用一周的心得:
拿到第一磨就是来测试我的浅焙SOE,高转速轻松过关
https://youtu.be/e0wkMnQXoHk
怠速以及磨豆噪音也可以
https://youtu.be/VGgTNu4f_0I
不同转速的风味比较,残粉以及清理,尚可
https://youtu.be/RHzS8RRjifE
https://youtu.be/d4o7bUwQeTY
入手后,对于整个义式流程,的确帮助不少
https://youtu.be/NYuztLrX97Q
当然最重要的还有我买的初阶碳钢平刀盘表现出来的风味,
不过还是取决豆子本身,以及烘焙最后下豆时机,
我觉得萃SOE可以达到我要甘偏酸,甜味body的厚实度,
因为不喝牛奶,所以没磨过拼配豆以及中焙以上的豆子
https://youtu.be/15IHT15REe0
因为已习惯RDT,索性就把出粉口的硅胶挡片全部拆掉,
每次磨粉落粉都非常满意,蓬松有助于WDT
一周用下来,就快拆刀盘检查一次,
可能因为我习惯做RDT,以及出粉口常清理,
残粉没很多,目测大约1公克以内,
目前这台使用下来还算满意,
如果可以,就..... P100很不错
( ′Д‵)y━・~~
作者: newererw (认识是感情的开始)   2023-03-23 22:28:00
跟df64有关系吗?还是仿冒品?
作者: thno (thno)   2023-03-23 23:08:00
跟DF64V也太像
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-03-23 23:40:00
跟P64也太
作者: Ageoffeizai (肥宅时代)   2023-03-23 23:53:00
这是AI语音吗?很魔性的配音
作者: lightmei (亮)   2023-03-24 09:17:00
DF64这土炮外观居然也有人要仿,不过DF64真的俗又大碗
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-03-24 09:34:00
对岸平刀锥刀电磨,如果没有大量的YT开箱文最好不要买Y
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-24 09:35:00
不知道有没有关系,之前也是想买df64,但是看到很多
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-03-24 09:35:00
很容易付费公测,看看小雨大测试过的平刀磨豆机
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-24 09:36:00
改装套件,直接退烧了我只剩下用了20多年的砍豆机,还有一台30多年的古董手磨,买这台只想磨义式也有关注df64v,但是超过预算前前后后手磨也投了快2万下去,最终还是全面放弃无法叠叠乐,来个排排站https://i.imgur.com/HTmVxLA.jpg
作者: Aerials (systemofadown)   2023-03-24 09:59:00
对岸超多土炮造型磨豆机 大概只有lagom和泰摩造型好一点Ultra也是很土炮
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-24 10:02:00
台湾美国意大利的电磨都很吸引我,无奈口袋不够深
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-03-24 10:12:00
Weber多了工业设计,价格就飞天~~
作者: davidcty (davidcty)   2023-03-24 11:04:00
百胜图有一台设计不太一样
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-24 11:25:00
E6我评估过了,也是被义式爱好者给喷可以去研究E6的刻度盘设计喔Ultra得要先找的到老板,而且付款后,至少等待1-2年澳洲的OptionO P100功能确实最吸引我电磨的残粉比较不完,而且各品牌都有拥护者我要的,就是能够让我好清,快清,无脑清即可 (갠 갩
作者: newererw (认识是感情的开始)   2023-03-24 12:12:00
平刀跟锥刀不同,调速不能越慢越好,要做粒径测试,太慢的转速会重复研磨,反而细粉更多。最近集资的可调速泰磨,比这没人测试过的仿冒平刀可靠多了...
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-24 12:20:00
雕刻家的募资确实很香,对岸也有现货可买,但我曾用过10几年的小飞鹰,被那种刀盘腔的设计搞到强迫症末期个人喜欢手磨直出粉设计,出粉口快拆好清理的刀盘,粒径,最终都跟味蕾玄学有关,我不研究玄学只求稳定出杯,避免强迫症再度发作即可
作者: Aerials (systemofadown)   2023-03-24 12:28:00
看刀盘大小和设计 max有人用50rpm细粉比高转速更少https://reurl.cc/7RK8M1100um已经很细了 结果19.5g还是20s就萃完58.5g要快拆清刀盘的话大概是EG-1最强 但不是无段调整
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-24 12:32:00
升级刀盘就等这原厂刀盘生锈磨烂再更换了
作者: Aerials (systemofadown)   2023-03-24 12:33:00
大多磨豆机不给超低转速更多是怕马达不够力卡弹 烧坏马达https://youtu.be/pwi9WkayAu0 超龟速磨了3分钟
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-24 12:37:00
eg1我只能看看Jesse大的影片过过瘾了XD这台电磨,我觉得应该都是最高转速一路磨到底 XD
作者: zell318 (zell)   2023-03-25 09:02:00
YT上是老板自己拍的吧,有口音干脆用软件调整成那样
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-25 09:51:00
哇姆洗陶家,哇洗呆丸郎 XDHoon开箱64v了,最近还有一台“仿冒的”ag64df64的律师团应该赶紧倾巢而出了 XD
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-03-25 12:54:00
Hoon的DF64V开箱,让人很悸动 XD
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-25 15:42:00
磁吸出粉口的设计,确实很实用
作者: zell318 (zell)   2023-03-31 09:03:00
DF64V就外国网友说法是之前的VS64更名而已(可能卖不好,搭DF的车比较有机会)不过附的刀,似SSP HU
楼主: ihackmonday (ihackmonday)   2023-03-31 19:24:00
我看Youtube的主推也在更换SSP的刀盘了Hoon倒是一直拿64V比较P64,两者的如果齐高,有点难分辨

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