正文开始前先强迫大家看我用9barista搭Krups 963的第30杯奶珈<3
https://i.imgur.com/6wfXnR2.jpg
好浓,好甜,好好喝,原谅我只有这些形容词。9barista 只要你煮的出来,都好喝,前提
是煮的出来。
对,要煮的出来!
不好煮阿其实。这全手动咖啡机号称可以轻松煮出合乎标准的espresso,实际上却不能随便
煮。
先讲热源~
她适合的炉子是火源集中的户外用小炉子,例如SOTO的蜘蛛炉,或是没有明火的电炉。
简单来说,她原始设计使用环境是欧美的炉子阿。
常见的瓦斯炉,第一圈火焰大约从直径10公分外才开始有,而火源不在正中间的话,中小火
是煮不出来的,要大火才行!也因此衍生出许多使用问题,例如烟囱熔毁、木质把手的护木
漆起泡、加热板烧毁、泄压阀过热烧毁等...就算用原厂的加热板来防护。
大家可以看到她外圈有洞,很适合火苗逃出来烧坏你的小宝贝。
https://i.imgur.com/IwRNFi5.jpg
操作流程~
就两个字:繁琐,好听话是仪式感满点。要用她煮一杯咖啡,首先仔细量测120ml水倒入。
你以为很简单吗?但是忘记加水就拿去煮的人不在少数XD
旋紧本体后,接着做义式机该做的所有事情,称豆重》磨豆》布粉》填压》上二次分水网》
粉碗上把手》把手扭上本体,架上炉子然后等等等...等等等...等等等...
欸,你知道官方说的3-6分钟加热时间,在这时候有多漫长吗?大概这~~~么长。
然后如果这次不出汁,或是只给你流一点忍耐汁出来,你就准备重来了。
阿怎么重来?直接拿去冲冷水吗?我知道很多人这样做,但我害怕,因为她是金属做的,除
了担心温差形变,也担心镀层剥离,我自己会等自然冷却一阵子,再拿着抹布把泄压阀掰开
一点泄压,下壶才好转开,接着才清洗跟擦干,再来重新做第二杯。
也就是说,如果你换豆子想测试出最佳设定,有大概率白忙一个上午喝不到一杯咖啡。手摇
磨豆机我搭配1Z Jmax,中深焙豆125~128格,深焙豆120~123格,都是18g。
不得不称赞她出汁的方式真的是独一无二的疗愈。
https://i.imgur.com/83DWl9L.jpg
清洁~
只看网络文章或是YT介绍的时候,我天真的以为将把手、粉碗冲一冲就能再来一杯。实际上
她会有一些细粉跑到下图零件Group insulator这个地方,有点像义式机冲煮头的位置,也
由于她是颠倒的煮,所以水跟细粉会渗进去里面,要清干净就要拆机,我后来是选择无视,
冲一冲就算了。
https://i.imgur.com/8uqjal7.jpg
外观~
我很喜欢,很美,但不够。她应该要像精品,实际上却只有劲战副厂的58半改装汽缸的等级
,各种加工瑕疵,刀痕等,让我想起英国车的没落,made in UK 要加油。
个人负责任结论~
她是第三台义式机的命,也就是第三者。
她够美,够甜,但脾气大,你要花时间陪她,她可以给你短暂的快乐,带出门很称头,但不
适合带回家养,出事了还要花更多时间金钱善后。
第一台义式机像初恋,你什么都不懂的时候陪你第一次挤出汁的快乐,但是很快你就发现你
们不适合。
然后我还没有第二台正宫义式机,要在家安安静静的陪我很久,能一直稳定帮挤出汁的那种
,请乡民推荐一下。有点喜欢mara X
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推 waneshih: 我看得懂忍耐汁... 我去面壁 03/03 03:02
就是看你的maraX早安咖啡时间:)
欸不是,我要回的正经事是下图
(跟心仪的对象讲话10分钟)
https://i.imgur.com/pkssY9z.jpg
作者:
noesis (Jeffrey)
2023-03-03 08:47:00虎记老板的影片9B出场率不低,仪式感真的很足
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-03-03 09:06:00对岸有卖金属烟囱才几百块而已可以买来换
我买的比亚乐题经典款出嘴口也是买来就是断裂会割伤人,物价高的地区,品质未必能像电子业那样
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-03-03 09:07:00分水网和粉饼垫滤纸可以大量减少粉跑到盖子下面
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-03-03 09:09:00你那边粉没清积多会卡弹簧 到时候水还没沸就直接喷了
没那么难吧 我从磨豆到出汁 只要6分钟清洁大概2分钟我是用soto的攻顶炉 火力比较大
其实我该买的改装件都在9B来之前买好了。如金属烟囱ristretto短进水管、分水网等,小三就要一直花钱阿
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-03-03 09:27:00对岸配件出超多 原厂做工最糟的就烟囱了吧 拆下来惨不忍睹
作者:
chan15 (ChaN)
2023-03-03 09:35:00作者:
NDTako (他口)
2023-03-03 10:18:00推 生动的心得 忍耐汁笑出来XDD
作者:
chan15 (ChaN)
2023-03-03 10:22:00水渍太多了喔~ =O=
作者:
chan15 (ChaN)
2023-03-03 10:35:00我跟梅珍香买的,你可以打去给孟澄看有没有优惠
实用文! 看起来还是半自动机适合我! 忍耐汁太瑟ㄌㄅ
我在虾皮国金买的 之前搭配活动有打折 你可以问看看 客服回复很快 服务好
阿尔派,梅珍香大家都说是总代理,国金,虎记也都卖关系好乱呀
作者:
chan15 (ChaN)
2023-03-03 11:38:00梅珍香是代理,他们还有去原厂拍影片,国金跟虎记都是通路才对,阿尔派我就不知道了...抱歉,有去原厂的是阿尔派,我记错了
作者:
taohua (taohua)
2023-03-03 11:44:00咖啡展没有价格优惠 多给3500豆券 还要3个月用完
作者:
chan15 (ChaN)
2023-03-03 11:45:00作者:
Sechskie (7kies)
2023-03-03 12:23:00阿尔派詹大人很好 国金很敢卖
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-03-03 12:49:00居然看不懂 问狗之后才知道楼上讲什么话说原po没考虑flair58吗 前几篇有人讨论marax似乎没flair美味
经历过9B,对于手动已经敬谢不敏,小三一个就够了XDflair 的把手对小婴儿来说诱惑太大,我怕他去吊单杠maraX 的尺寸我比较喜欢,真的有追求,再上限流套件
作者:
chan15 (ChaN)
2023-03-03 13:13:00半自动跟全手动真的是不同的世界,各取所需另外是我相信味道会因为操作方式不同有不同的结果flair随便做都能打赢marax这种等级的半自动我是不太信啦我这边指的是不管怎么做都赢,不是指上面的人说谎
喜欢楼上最后一句,我也相信不管最后怎么选,对我的咖啡生活一定有新的体验
9B我自己用起来已经算开心了,家里没办法放自动半自动的,如果用手压的那更苦….
作者:
jnjh312 (Sun)
2023-03-03 14:40:00不可以涩涩
作者:
OPman (Ram it! )
2023-03-03 17:41:00感谢灭火!我还是flair pro2继续玩好了
副厂58.5我笑喷XD另外58手把小朋友其实拉不到,可以放心!
作者:
Sechskie (7kies)
2023-03-03 18:31:00楼主A大 你等母亲节问问国金看看
谢73楼,我到时候问看看有没有宠爱妈咪体贴爸爸专案
作者:
johnkry (john)
2023-03-03 22:13:00好一篇感情真挚 的优文..
作者: Meyellis (Meye) 2023-03-03 23:58:00
写得好生动!文笔赞!
感谢分享 突然觉得好险当时选flair58而不是这台
我还是很喜欢9B,像今天这样悠闲的周末里用就很棒。
作者:
ups ((货币+信心=趋势))
2023-03-04 13:19:00文笔好
作者:
s9551139 (ik955)
2023-03-04 21:18:00我觉得9B没有那么难,上手之后10分钟内就完成一杯
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2023-03-06 21:14:00劲战58半(握手),我是58半马车
换Lelit Biancia吧,虽然我是Profitec Pro700