[义式] 想添购一些义式装备请教

楼主: tomdk (~华~)   2023-02-24 11:11:40
之前都接触手冲比较多,义式的机器品牌或周边设备的品牌最近才开始了解
(以前有上过SCA咖啡师)
看到 Normcore 这个牌子,看一些开箱影片老外说它是入门阶级还不错的
目前想买它家的portafilter和Tamper,有一款V4的Tamper有附可以调整填压力道的弹簧
价格也觉得蛮OK的,不知道有没有使用过它家产品的网友可以给个建议。
还有再请问在填压前已经WDT了,还需要用Distribution Tool做整粉吗?
Ps:还看到有一个牌子叫Pullman好像也不错说
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-24 11:32:00
https://redd.it/118vji3normcore就大陆牌 感觉跟轰炸机差不多pullman是澳洲的 粉锤和粉碗都很有名 粉锤假货多整粉粉算是转爽的 实际上用处很小
作者: maring031   2023-02-24 11:59:00
他们的布粉针器很不错但针太细要很小心
作者: jackblack   2023-02-24 12:05:00
请问 Normcore 有中国的品牌名称吗?想直接去淘宝买
作者: mykonosocean (米克诺斯的海)   2023-02-24 12:08:00
wdt敲一下就蛮平整 我整粉只是让杯壁比较干净 tamper会比较好压跟找平
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-02-24 12:09:00
看法作法同楼上
作者: mykonosocean (米克诺斯的海)   2023-02-24 12:14:00
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-24 12:32:00
normcore可能只有卖大陆以外 淘宝没找到大概就是他们那边说的外贸独立站
作者: jackblack   2023-02-24 12:43:00
印象中有的品牌只在欧美出,但中国国内会出产品吗?
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-24 12:47:00
看reddit是买normcore到亚马逊比较好 size不合退货容易官网买可能不会让你退货
作者: kikolo (dear)   2023-02-24 14:08:00
我不是用牙签就是牙线棒布粉,反正只是松粉到平均而已,应该什么都可以会敲一下是为了让粉集中在粉杯中要不要用这些器材感觉就是你需不需要有一点专业的仪式感,我自己喝的都没在用
作者: lightmei (亮)   2023-02-24 14:17:00
整粉完全不必要
作者: Lunarclo (色瞇瞇)   2023-02-24 14:55:00
整粉真的是爽而已,WDT完往下一敲就差不多平了norm要买也行反正便宜,品质就普通能用,不过那个弹簧粉锤我用过的感想是除了有侧边可以贴著粉杯边缘做水平填压,只是有个力道防止手滑重填压而已,因为里面只有单弹簧,没定高定压功能,要定压还是要happy或原力
作者: Ageoffeizai (肥宅时代)   2023-02-24 15:20:00
WDT比较重要,其他都是仪式感居多。
作者: Lunarclo (色瞇瞇)   2023-02-24 15:21:00
等等,抱歉看错了,我买的是另一牌N开头的,当我没说
作者: Ageoffeizai (肥宅时代)   2023-02-24 15:21:00
但有研究指出,用超过1mm粗的工具WDT会有反效果。
楼主: tomdk (~华~)   2023-02-24 15:30:00
回楼上网友,之前看Lance Hedrick和Jonathan Gagn他们都有推荐用一定程度的粗细
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-24 15:32:00
pullman大概是传统填压器最贵的吧? 没看过更贵的他们有出一个可以固定高度的配件pullman tampsure
楼主: tomdk (~华~)   2023-02-24 15:37:00
我自己用的是这款,https://reurl.cc/XLl2Za
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-24 15:37:00
WDT针粗细最常见大概都0.3~0.4https://youtu.be/R6nSKFr9uh4 这是之前看到新的部粉器能弄叫layered shot的东西不知道是啥 不过还在原型机
楼主: tomdk (~华~)   2023-02-24 15:40:00
想请问Aerials网兄,看 Normcore 网页里portafilter的介绍会说这支符合那些机器的型号,那如果是不知名的义式机(开(开元的义式机),手把不都是通用的吗?
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-02-24 15:44:00
发明震动布粉的人,87%是土木大地组的人
楼主: tomdk (~华~)   2023-02-24 15:46:00
那个震动型的之前看James Hoffmann有介绍过
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-24 15:49:00
把手不一定锁得上去 有些冲煮头会卡到手柄新出的这台可以调很多震动参数的样子 JH介绍的那台不确定哦是nurri出的
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-02-24 16:06:00
vibration distribution tool
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2023-02-24 17:15:00
震动布粉机感觉有使用限制,用3310来当震动源不知如何
作者: mitchness (实现梦想的力量)   2023-02-24 17:51:00
掏宝买的接粉杯HG-1,普通粉针,三叶布粉器按压式压粉器,让我用flair 58(插电版)出杯顺利许多一共183人民币用小型震动马达 + 木工 应该就做成简易的震动布粉
作者: mjferrari (Yes)   2023-02-25 04:59:00
中国市场大讨论多 丢小红书看看
作者: SHR4587 (SHR4587)   2023-02-25 06:18:00
如果磨豆机性能够强倒是连WDT都可以省了
作者: chang17a (U文哥)   2023-02-25 09:59:00
个人用布粉针和整粉器后出液有比较均匀但豆子换来换去就不想用定压/定高粉锤都是18g,不同豆子和焙度出来的粉不一样. 手压就知道定压/定高的粉锤会让我没办法知道/感受粉的状态
作者: deadair (死空气)   2023-02-25 11:02:00
用震动的粗细会分层吧 XD
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2023-02-26 01:06:00
https://youtu.be/cT7d3XBqSFk拿pico+迪朗奇低阶半自动机拆下加改装的把手,用推文提到的方式,拿电动牙刷对着粉杯确实有震动,
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-26 08:15:00
推楼上diy 有结块还是要wdt xd
作者: cinko (cinko)   2023-02-26 12:39:00
我用整粉器的理由是不希望太多粉卡在我的水平填压器的缝隙
作者: allforyour2 (哭云)   2023-02-26 12:45:00
wdt后不要敲粉碗整平,底层跟上层粉密度会有差别。用敲的下层比较密,上层比较松,压的时后下层容易压不紧,还是整粉器平均转一圈后在压,上下层粉较平均
作者: jakkx (风蓝)   2023-02-26 13:09:00
敲两下应该还好。不是在抖…
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2023-02-26 16:34:00
用电动牙刷很容易滚成咖啡粉球,只能一边震一边wdt,或是干脆不要震动
作者: allforyour2 (哭云)   2023-02-26 17:14:00
大部份都是wdt后在敲的吧?落粉环-wdt-敲-下环-填压
作者: P1nkpanda7 (粉熊革命)   2023-02-26 21:19:00
中国的推顽固咖啡
作者: Aerials (systemofadown)   2023-03-01 17:04:00
振动器想弄的layered shot应该就是指staccato shot吧震一震让粉粗细分层 看其他人是用筛粉器弄 真搞刚

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