C40 / 1Z X-pro 之 手冲/ RS16 比较 评比心得
文章还是一样很长.
有耐性再看吧
* ==== 前言 ====
C40 vs M47 vs K-Max 在之前写过三大篇比较~
浅培二篇.RS-16一篇
(还有删掉的深培一篇)
这篇是早之前就写完的文章~但没打算比较那么多只
(一次四只太累人)
所以文章拆成几次去写...
C40 / M47 / Kmax 跟 C40 / Xpro
义式的话应该会去写 M47 / Xpro
所以K-Max跟M47就不再拿来一起四只比较,
手磨大乱斗这种东西交给YT吧
这次就简单的比较C40 / X-Pro
磨豆机出来的口感只有喜欢跟不喜欢....
所以在此的评比都是属于个人的主观心得
主要是为了能够更了解自己手上的磨豆机, 方便之后调整
不过虽然是主观, 但这次为了可以主观中有客观因素~~
所以我做了几样准备
一、
手冲跟RS-16都是直接冲进保温杯里面~
这样两杯虽然有时间差，但在比较时其实都是差不多温度的...
为了这点我特别去买了二个同品牌保温杯
(反正以后都会用)
二、
采取盲测，杯子底下贴贴纸注记...
打乱除了自己闭眼乱交换外，最后交给别人去打乱顺序~~
所以实际上是写左边跟右边的心得~
为了重现盲测的当下，以下的评比也是写左边跟右边...还原当下状况~~
最后再来公布答案
三、
X-Pro浅培已经事先冲过十几杯简单抓过觉得OK的刻度..直接往该刻度设定
C40随便抓刻度
* ==== 测试一 ====
手冲浅培耶加
温度 91度
冲煮方式..15克豆子+骨瓷星芒
30克的预浸30秒后直接绕圈到110克..
最后中央注水到220克结束
C40 刻度 26
X-Pro刻度 2.0.9
磨豆效率
C40 : 88圈
X-Pro : 53圈
这二只是难兄难弟，都会有豆子跳来跳去磨不干净...
圈数就看他们要跳豆几次
左边 ：
(盲测较喜欢的一杯)
酸调较顺
没有苦味
甜感多
冷杯 - 果酸感
右边 ：
香气佳
酸味厚重多
苦味也比较多
body厚实
冷杯-甜感
二杯冷杯都很好喝
温杯喜欢左边
* ==== 测试二 ====
直接RS16滤杯测试~~
这个滤杯其实刻度还蛮难搞的~~所以我不打算抓刻度
直接上面手冲多少刻度就直接拿来用RS16
左边 :
香气较多，酸调明亮
苦味多一点，甜感少
较正常流速，杯底细粉少
冷杯果酸感
右边:
(初测喜欢)
酸调顺口，甜感多，苦味少点
厚实感
杯底细粉多，流速快
冷杯甜感
* ==== 测试三 ====
这里测试的是我尝用的比较便宜的中深培义式豆~~
新鲜的一爆豆子...
因为我不想再拿虎记 play来测试了~身上也没什么单品中深培豆....
勉强用这个豆子吧~~
可能不太适合手冲 XDDDDDD
这里C40刻度27
X-Pro刻度2.1.2
水温 88 度，其他冲煮法如同浅培
C40 摇了100圈
X-Pro摇了73圈
圈数都比浅培多的原因是...跳豆十分厉害
永远磨不完的感觉 (我个人是不介意)
左边 :
香气蛮多
酸调厚实明亮
苦味无
厚实
冷杯后柴香味多，带点苦味
右边 :
(个人偏好这杯)
酸调顺口.果酸感
苦味无
甜感多
冷杯后果酸甜感
可能冲对了，都没苦味
* ==== 心得跟结论 ====
蛮有趣的，我也不知道哪杯是哪杯，最后看杯底才知道~
心得是先写下的，最后才看答案
这里要注意的是用的是骨瓷星芒
15克的豆子会刚好落在骨瓷星芒流速快的下方肋骨~~
RS16滤杯二杯流速不一样，所以流速快的一杯没带浸泡苦味
(我也没想到流那么快.虽然冲泡后的细粉多.但这杯倒是好喝)
https://i.imgur.com/LI222aJ.jpg
(杯底下的贴纸其实最后是有用剪刀更正成同样大小同样位置....
不过其实咖啡倒下去是看不清楚下面贴纸的 XDDD)
(字是写在杯底的.要拿起杯子才能看到字)
第一个测试
左边是C40
第二个测试
左边是C40
第三个测试
右边是C40
由于心得是盲测时先写好的...所以就这样...
有空再来写Xpro / M47义式的比较
预计会分享
Minipresso / Nanopresso / Picopresso的刻度设定
诶...找好久......浪费一堆豆子
Xpro的心得有空再来奉上
里面会谈到为什么要卖掉Kmax留Xpro
对..这二只我也比较过了
其实C40/Xpro)也有测其他单品豆~都会写在Xpro心得里面
我先透露一点吧..Xpro冷杯是OK的..不会倒掉
(这篇测试应该很清楚了)
今天先这篇吧 ^^/ 晚安