楼主:
kikolo (dear)
2023-01-20 11:35:07其实nespresso我用很久了..
从最早2014年我就在用nespresso Lattissima Touch F511
台湾还没开卖我就先买进来了~
所以电压是日本电压100V
目前尚在服役中.连奶泡功能都还正常
F511造型好看.
但奶泡盒其实看起来好看但实际上不好用.
因为清洗时极为麻烦~
所以后来奶泡盒都是拿掉的.干脆不用就不用洗
后来奶泡就入手他们家的奶泡机..
不过每次都是变成卡布.就不是很正常的拿铁就是了 XDDD
但因为F511的电压不符.为了怕损坏有搭配一台十分重的降压器
加上体积也不小.后来就送给亲戚了
也因为如此,所以后来干脆入手了纯咖啡机的nespresso mini
着实也符合自己喝咖啡用机~
通常就不出杯小杯的.而是用大杯的
一颗胶囊弄出110ml的大杯咖啡其实浓度对于一般人而言是非常刚好的~
我朋友还常常弄成二杯份带去公司上班 (220ml)
也就是以普通人喝咖啡习惯.通常就是这么稀薄的浓度
而nespresso也不让人失望.
出杯的口感都符合胶囊所称的口感预期.有什么口感就是有什么口感
而nespresso也有咖啡因减量的胶囊~
算是快速方便可以符合很多人的喝咖啡习惯~
之前搭配奶泡机就算出杯也是用110ml的量去搭配奶泡~
在未碰手冲跟纯义式之前
其实都会觉得胶囊十分浓郁了...(110ml)
按照官方说法.一颗胶囊冲煮完毕大约含有55-56毫克咖啡因
每颗胶囊更正确的咖啡粉量为5.6克
网络有人用Nespresso去搭配VST屈光折射仪检测
40克的出杯萃取率刚好为20%
也就是所谓的"金杯标准"
但这金杯标准比较接近滴滤咖啡(TDS 1.2-1.45%),而非义式咖啡的标准
(文章来源https://reurl.cc/OEOxm3)
详细测试可以参考文章来源
就我自己喝起来,手冲可以符合自己控制的味道调配~
我觉得太酸太苦或者不甜我都可以自己调整手冲方法
而nespresso是固定口味.出杯稳定快速
至于义式方面.其实nespresso比起minipresso来~
反而minipresso有更好的浓缩
(这倒起奶泡拉起花来就有感觉了)
大杯小杯的量.其实就是自己想喝的浓度
但其实大小杯的量固定外.自己也可以决定要出杯多少ml
超过或减少都没问题.
例如想要弄出15ml的咖啡也没问题
或者弄出220ml的咖啡也可以
口感上很多季节性限定的咖啡胶囊非常方便~
上一次的蔓越莓等组合就很让我印象深刻
nespresso胶囊是说明有什么口感.就真的有该口感香气跟喝起来的味道
但因为nespresso的专利过期.
所以很多相容胶囊 (甚至相容咖啡机) 都会有做
也有不少可以自己填充的胶囊
口味上选择算蛮多得
像我有买韩国胶囊.有人参茶还有荷叶茶等等等
不过以胶囊咖啡而言.
我还是认为原厂胶囊品质最为稳定跟口感最佳
优点：
小台不占空间
出品咖啡品质有一定水准
稳定的出杯品质
胶囊选择多样化
快速出杯
干净美观大方
缺点:
无法像手冲一样客制口感.只能由胶囊决定
义式浓缩仍然到不了水准
==
著作文非经授权禁止无断转载
引文不得引用全文,原文章删除任何授权即刻消灭