各位板友好
目前家中使用的设备为
Breville 840 半自动咖啡机与820电动磨豆机
最近从朋友手上拿到两支国外买的豆子
但虽然号称是中深焙
但用820磨的时候，即使刻度调到最细
磨出来的粉依然太粗，冲煮时几乎无法产生萃取压力
咖啡液跟瀑布一样用喷的出来
而且还磨到磨豆机唉唉叫
因此兴起了买一支手摇磨豆机的念头
目前锁定的是1z的J max或K max
想请问的是
原本电磨遇到的这个问题，是否能靠手磨克服，能顺利磨出义式的粗细度？
（撇除力气大小因素）
另外，单单考虑磨豆的影响，用1z的手磨在风味上应该会比820的电磨来得好对吗？
还请了解这一方面的板友帮忙解惑一下了，谢谢

1z可以 但真心会累

只喝义式，推Jmax，味道看个人，有些人就是比较喜欢平刀

怎么不怀疑是豆子保存问题？

先不论马达强弱，锥刀电磨磨不细通常是内刀过低要用垫片加高

若都是中到深烘焙手磨还可以只是累 浅焙豆是会磨不动一份

义式豆一到两个月有点久了

1Z研磨义式品质不输1-2万的电磨

有可能会磨比较浅的义式的话，选X-pro K系列

磨出来的品质一定可以 但手磨义式最后都是手磨很累

Jmax义式刻度中深焙没问题，磨浅焙的话就换你唉唉叫了

手磨义式真的很累

有没有考虑先弄支别的磨豆机来试试看，搞不好真的是豆子问题 (如果只是想找个理由添装备就当我没问 XD)

磨一杯还好，想喝第二杯的时候才是真考验…

jmax磨义中深义式建议用多少圈范围？

义式萃取通常需要根据咖啡豆微调刻度,所以每换一次豆大概需要磨1~3次以达到合理萃取(秒数)这也是你想用手磨义式前要考虑的因素,理想状况是一天一杯磨一次,现实可能会为了调整所以需要磨2~3次(或更多)

千万不要 你一天一杯没多久就会不想手磨了

楼上说的对，有时微调又要磨1次以上才能抓到适合的流速，手磨真心累

要dial in就不太可能都只磨一次 可以考虑上个lagom mini

买JMAX 可以考虑电动螺丝起子备用

中焙豆试过kingrinder k4 刻度43就够了

如果刻度不理想,我是会明天再调整因为每天就是喝一杯而已没必要追求精美萃取而逼自己我义式手磨C40 M70服役已经两三年

有空间花个4.5K收个二手900N就好了

K max, K plus 是一样的刀盘，如果没有一定要用到落粉锤的话，真心建议K max比较实用若只有义式的用途，建议 J max

没那么夸张吧…我一天一杯义式..用1z je +也一两年了..没有崩溃啊

e pro 较省力

一天一杯用手磨还好吧 要连续磨两三杯或浅焙才怀疑人生

板上很多达人喝咖啡都好累XD 追求完美每次都磨好几杯调整～

我用m47每天一杯 是还好啦 手柄够长比较省力

我也是一天一杯而已 Jmax用到现在都还好啊，p.s.我也都磨浅焙居多

家里有JMAX，觉得只磨浅焙豆义式一杯完全不会到累的地步吧

跟左手握力有关，我用Kmax 2.8磨中浅一个礼拜虎口就在痛了右手是手臂的力量，左手跟着转，握力不够依然会吃力

我是je，一杯还好，其实也没多需要出力，但圈数真的怀疑人生，一两个月后就买df64了，一天两杯拿铁跟美式轻轻松松换了电磨以后也才有心认真玩SOE

c40加robot 磨到累累 换niche zero 了

M47每天2杯手冲或ㄧ杯义式很轻松。手磨没那么恐怖啦......ㄧ杯义式还好。