各位前辈好！
小弟我从一开始的手压咖啡机，
到前阵子入手了二手九年GEE来玩玩看半自动。
试了好一阵子终于可以有正常一点的流速与萃取情况。
但使用了原厂的双份老滤杯快一个月，
使用了WDT、不断调整研磨度、填压力道等，
使用无底把手，发现还是容易有些许乱喷的边穿效应。
且对水后的Americano视觉都会有混浊感，
口感上似乎也比先前手压复杂了不少。
想请问各位前辈，
这样的边穿或是萃取混浊的情况是否和滤杯有关？
义式滤杯会有使用寿命吗？
不知是否是使用久了造成滤孔孔径有变化导致混浊？
还是Americano混浊是正常的呢？
已经开始考虑要换个IMS或VST滤杯试试了。
再请各位前辈指教！

磨豆机是601n?之前的手压是Y3？味道要修、要调整 先从萃取参数提供开始 磨豆机 粉量 温度设定 萃取时间 然后再往回修

换个定压填压器试试？我换了之后不再乱喷

布粉针有插到底再喇吗

如果两边参数都一样的话 但是gee杂味多的话 就往减少后段萃取调整吧

601 太难了吧 豆子放几天说不定今天的完美刻度刚好在你能控制的两格中间 滤杯基本上习惯没太奇怪不会坏

我个人也认为是磨豆机，看是否能借到可用于义式机的手摇磨豆机试试看。

用义式锥刀容错率会比较高看要不要买56mm的圆形滤纸垫在底下试试定压填压也可考虑NORMCOREWDT做完填压前粉层应该要非常尽量平整，不然可考虑整粉器

混浊是很多咖啡粉都跟着冲出来吗? 喝起来是尖酸还是苦涩?感觉可能是磨太细或是不均匀 换别台磨豆机试试吧

601n做义式好像有点太勉强了，900n会好很多

滤杯对营业店家是消耗品 家用可忽略这个因素

应该刚好遇到601N的刻度不能应付的豆子 要找更精细或无段https://youtu.be/95DOWxV7a9k?t=798 这边有调整范例XD用m47无段也调超久才找到适合粗细 义式对粗细真的很敏感苦涩应该是太细 可以看看粉饼状态应该有通道跑出来

GEE是58mm，相较于其他小口径的入门级机种，对磨豆品质的容错率会更低。

601刻度1-1.1，你有做归0吗？我的601做归0，磨到刀盘回调1格的无断，大概在1.3残粉就多到无法正常磨豆出粉，25-28秒有预浸吗？如果有预浸，18g粉出60ml，感觉流速是偏快的

滤杯确实有寿命但是会换的店家特别少哈知道是以出杯量计算不然就是固定时间换

601还有一个变量是刀盘的弹簧，这个在1.x的刻度会有差异，再来就是两片刀盘水平校正，可以再玩一下，弹簧很便宜虾皮有，不过到终究还是换磨豆机XD

有通道的地方通常颜色比较浅 深焙可以塞滤纸看https://towardsdatascience.com/espresso-puck-analysis-9c35b102c4f8阿 网址太长被截断了XD或是把粉饼剥开来看 有通道会很明显比较松散

商用量大的状况下，滤杯用到后来会变形洞也会变大，家用很难厂商那边大概建议10~15万杯可考虑换新

601 感觉应该要再入坑升级磨豆机XD