[器材] 摩卡壶搭配导热板问题 roger8695 PTT批踢踢实业坊

楼主: roger8695 2022-06-26 15:57:11

大家好，小弟之前一直使用便宜的不锈钢摩卡壶，
也可以在电磁炉上使用。最近手痒败了一个Bialetti四人份的加压摩卡壶，
因为手边只有一个飞利浦的电磁炉，也同时败了如下的导热板

实际使用发现，在加热一段时间后似乎会触发电磁炉的保护机制，
变成可能启动一下，就关一下这样，导致水似乎煮不太滚，压力累积较慢。
等到咖啡液流出可能得超过十分钟以上，不知道板上高手有没有遇过类似状况，
想请教有没有什么有效的解决方法?

作者: a9724145300 (Bassman) 2022-06-26 16:31:00

火力开到最大也会吗？开一下关一下有可能是超长周期PWM

作者: aa25002100 (æ°¸ç’‹) 2022-06-26 16:40:00

改用不挑锅的炉，直火加热即可

作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2022-06-26 20:59:00

会不会是这个导热板面积不够大

作者: veryloveyou (猪) 2022-06-27 08:26:00

导热板比较适合瓦斯炉使用，因为炉口火会烧到把手，用导热板比较安全，电磁炉炉面本来就是导热板，所以导热板+导热板是？

作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2022-06-27 09:29:00

因为Bialetti导热版是304不锈钢能在电磁炉使用铝壶只是导热版有分13公分及20公分上图看起来像13公分的也许是感应面积不够大

作者: jay213 (jay) 2022-06-28 14:43:00

之前网络买一个韩国牌子导热板，IH炉加热很快，几分钟就完成。但导热板有开始变形，一天突然啵一声整个膨胀变形不平整。之后加压壶就封箱了。铝制的摩卡壶还是适合瓦斯炉使用

作者: kaoru7568 (镜音俺嫁) 2022-06-29 17:33:00

请用直火

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