大家好,最近入手了picopresso跟1Zpresso JE,算是暂时满足随手espresso的小小梦想
因为买之前有先到处狂做功课,这两天玩了快二十杯也已经感觉有抓到参数
所以大方向在萃取视觉表现、口味表现、粉饼状态都已经调整到超过自己的期望值的状态
,剩下操作时间还在适应
但就是今天做最后再试一杯美式的时候,慢慢喝才发现杯底有微微细粉(应该不到0.5公
克吧乱猜)
因为常年用V60加滤纸的手法变成把干静看的很理所当然,所以这边想要请问说
espresso的杯底有一点点细粉正不正常,还是说其实是我有一点把picopresso操过头了(
萃取压力我是以视觉跟要比minipresso的手感来得重做评估)
目前是先放一格刻度打算明天再试看看,希望味道不会改变太大(如果说是正常!?我就
干脆现在这支豆先不动参数了)
最后就是从手冲玩到义式幼幼班(喂~~)一点点心历历程
就是磨豆机跟自我对咖啡口味的目标设定真的要很明确的思考过,我从hario砍豆机 ->
Virus -> Kalita -> 又加了一台Kalita放家里用
前前后后这样虾买也是花到破万,但就是停在手冲,义式浓缩的要求很现实,上不去就是
上不去,偶尔会有一些钱真的不是这样花的感想
当然也不能说手冲不好,至少我可以在手冲找到另外一种乐趣,但就总是填补不了义式浓
缩口味的一个小小遗憾(这时候就用超商补充一下)
现在反而因为受限环境也只能上个入门手磨JE先顶一下,但终究如果有要独自一人要连续
出杯,用手磨肯定还是不健康的做法
祝服大家天天都有喝到顺心的咖啡,谢谢。