网购买了手网打算玩看看手网烘焙
卖家送了三包生豆给我
https://i.imgur.com/Dz0z9se.jpg
第一次亲眼看到生豆长哪样
这三包中间那包洪都拉斯生豆整体感觉很难看
不确定是不是瑕疵豆很多？还是这产区豆相这样是常态？
摊开看是这样
https://i.imgur.com/Y0HfOvP.jpg
因为相比之下 左右那两包豆相普遍看起来都好看很多 不会有怪怪的颜色
但洪都拉斯这包一摊开就不知道该怎么挑…
希望版友能帮忙解惑一下 感谢
作者:
kazzoi (卡ZO)
2021-12-01 20:41:00老实说发霉破碎虫蛀挑掉就够了这只比较像放太久反白
作者:
ressia (G仔公)
2021-12-01 20:46:00三只豆子看起来保存状况都不太好 不然就是放有段时间了
洪都拉斯可能有点过季或保存不当，左边右边都相当正常
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-12-02 08:33:00反正玩玩 第一次也抓不到诀窍 就拿来连手感吧
都有陈年曼特宁了，烘起来喝喝看应该也是不错的体验XD
作者: jacky7987 (忆) 2021-12-02 10:22:00
可能就商业豆等级的，含水比较高，海拔比较低
要做牛奶饮品不一定要到二爆，你觉得他单喝好喝的焙度就可以了
作者:
JITER (噴出總在被洗後)
2021-12-02 18:15:00日晒正常，水洗那是过季豆或存放不良豆子脱水了看起来不是发霉，但是花果香气基本应该没了，只能中焙以上