感谢大家
爬了一些DIY资讯
目前进度到脱壳
手工一颗一颗敲 剥开
想请问豆色这样子是正常的吗
表面深浅颜色不是很一致
https://i.imgur.com/r1A51SZ.jpg
https://i.imgur.com/LcWTgDC.jpg
发霉会是这种色吗？
我共晒了两个礼拜
第一个礼拜时阴时出太阳
第二个礼拜几乎都有出太阳
晚上拿回室内放 白天才拿出晒
大概是这样流程
麻烦大家隔空帮我看下这样的生豆色是否有可能发霉？
感谢
另外
栽种的这咖啡树也不确定是不是阿拉比卡豆
https://i.imgur.com/qcB1mS0.jpg
没标示的这包是已经剥壳后的
跟其他有标示的生豆比起来比较小颗
不知道是否阿拉比卡豆有比较小的？
※ 引述《YellowDucks (黄色小鸭)》之铭言：
: 三年前兴致勃勃去花市买了四五株咖啡树苗想观察咖啡成长生态
: 一转眼如花市老板所说 种三年后才会开始开花结果
: 最近那些咖啡果已经慢慢转成红色
: 是不是可以摘下来处理食用了？
: https://i.imgur.com/7jgrRdr.jpg
: https://i.imgur.com/yPvCq4e.jpg
: https://i.imgur.com/sPfxmEx.jpg
: 虽然微量很少 可能全部拔一拔只能泡不到五杯的量吧
: 但好奇还是想试看看自产自喝的味道
: 请问一下像摘下来的咖啡豆通常怎么处理是最简单？
: 直接晒下来把果肉剥掉 把咖啡豆拿去顶楼晒一个礼拜脱水吗？
: 然后再用瓦斯炉锅子加热到出现第二爆的声音再关火 冷却等个三天后就可以拿来泡了.
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: 目前想到的步骤是这样
: 如果有DIY过的版友希望可提供一下资讯
: 感谢