各位先进好
这两天台湾电商买了汉匠K2，喝了微微特南果，紫风铃，总冲时间2.5分钟，颗粒大小
是调松两圈(20大格)，比较对象是Next G，1Z的JS 跟五爪Q2，昨天开磨，一喝，
嘴巴就吸了一下，好酸 (我喝酸，不是在嫌不好喝)，
因为其他三台我都觉得同一种类(只差在厚跟干净)，K2的刀盘，看起来跟1Z的JX
一样，请问有JX或K2的前辈，也觉得比其他磨豆机酸吗 ? 谢谢!

原厂手冲好像建议三圈？我用K3没你的状况

听起来好酷！ 会比JS还酸！？目测的颗粒大小如何呢？

JX是甜a

我去确认了一下，K2是2～2.5圈，K3是2.5~3圈我觉得比JS酸，比砂糖小，我粒径以时间2'30"为标准JX是甜?我咖啡甜还尝不出来，所以不能知道K2有没有甜

我也是用k2,但感觉风味平淡

JX是可以义式的刀盘，细粉比JS丰富刚刚好奇为什么1Z跟汉匠刀盘这么像还特地去查一下

毕竟是汉匠

没有苦没有涩就是再加强萃取而已粒径组合不同用同样萃取时间没有意义

tengsan君，可能我磨的偏细

看起来颗粒大小与萃取时间ok，我对K2感兴趣了XD

或许是多了细粉 在某些情况下反而增添风味？或许1z的K系列 能手冲/义式的 能有类似的效果？题外话，最近买豆，店家有ek43可以代磨，出来细粉不少但是磨完后香味扑鼻，隔几公尺都闻到，冲完细节丰富，花香四溢，而且细粉不苦，完全只是增添风味

更新一下，今天泡了紫风铃(9/30烘的)15克1'50"小水流，变好喝了(合我口味了)，多出的味道不知道是不是水果味微微特南果变好厚。等有想到再回去试JS，希望变因不是在器材，不然JS或Q2就要再见了对了，前两天是白铁02杯，今天是玻璃01杯，皆HARIO的V60如 小雨 咖啡师 所言，玻璃纹路比较凸

所以是铁杯喝咖啡？ 我记得这样会容易变味阿…我眼残，我下去XD

刚拿1z k 不精准测试，酸感也比nice cut重，好豆子细粉确实重要

我用k5，磨浅焙的豆子手冲，风味上真的容易过酸，刻度从2.2~3圈都尝试过，认真想问汉匠手磨浅焙要怎么冲...还是只能过几天咖啡展入手kmax了呢XD

楼上，高温

汉匠刀盘跟K长几乎一样，小雨测试风味还是有差磨细多次断水、水质

汉匠致敬的的太过明显 所以我还是买了1z（虾皮商城）

影片中小雨说老板娘测试少了一些东西，我听也是怕怕的，同刀不同味，这已进入玄学了，所以只买K2，试起来味道可以但刀盘就如我想像没1Z加工那么漂亮，可能是都公版，

盲测就知道是不是真的同刀了，话说就算同刀，桶身设计进豆方式角度会有影响吧？

可能是都公版，但1Z品管较严

有说是一样的公版刀吗？如果是抄袭 最终也是要拿CNC的档案来做 抄外观 只能从结果回推 但mm级别以下的精密测（抄）量（袭）就不容易了 更何况是呈现结果的味道 不然C40的味道早就千元基本了 台湾也不会被Huku总代理商卖到上万元

没有什么玄学，M47刀盘拿来自己镀DLC，就是跟别人的Italmill都不同。何况汉匠的刀盘大概跟1Z根本不同厂出来。

回报: 我真是困惑，今天维维特南果一样用K2，用26克冲了两次，白磁01杯的V60，1:15比例，第一次电动起子(也是第一次用电起子)，冲2'30"，好淡，像水，第二次手摇冲1'50"，更淡了，等冷却后，这两杯才愈来愈厚，难道body薄比较适合用JS磨 ?试完再回报

好豆基本，好磨更能发挥好表现

小雨好像就是说这牌的磨出来body很薄

body很薄会不会是细粉太少