接续前文 #1X0cdWPs (Coffee)
最近越来越对这副器材得心应手了
我来把器材跟参数纪录一下给有需要的人
义式部分
Flair Pro + 1Zpresso K Pro
能出义式的都可以 没有Crema也行 只要奶泡染点咖啡的颜色就好了
我是用浅焙的水洗椰加 喜欢喝味道就好
https://youtu.be/ZE5uZgPnw7c
奶泡部分
米家调理机 + 200元不到 350ml圆嘴304钢杯
奶粉 Red Cow 全脂 70g + 水量 350g 水温 60度
混和后体积差不多400ml上下吧 随行杯体积应该570ml
重要的是最后出来的起泡比所影响的流动性
卡布杯是240g的
https://youtu.be/B_TBX8H4Qdw
中途跑掉是因为打出热空气会升压爆喷 所以去水槽开奶
如果果汁机用随行杯打 到出来时会流奶水 在卫生建议上是用卫生纸擦掉或自己喝就好
然后第二次到的时候 奶泡会分层 建议倒钢 把奶泡跟奶再混和均匀一点
只是这个做法会有残奶 因为几乎是固定了起泡量
不过我算了一下 35g奶粉 一杯卡布 奶的成本不到10元 还是别计较了 (2.3kg 不到600