目前使用flair +匿名二普通版手摩。
中偏浅培豆18g 已经可以维持在7bar 压出甜酸味中和的espresso. 目前很满意
不过我觉得压出来的老鼠尾还是偏细
而且没有我想像中会很稠黏的感觉。creama 普普
中深培17g 研磨调松两格。也是没有特别浓稠。
想问一下是磨豆机的问题吗？ 之后等虾皮特价会买Kpro 或jmax。然后匿名二就专门手冲。 想问一下是不是就可以出杯稠一点？还是应该要调整粉量跟压力试看看？

粉调得更细 轻填压 增加萃取时间 减少萃取量 虽然我看不懂你要那种农

换中深后不调松试试看

我看有些影片榨出来像膏一样流速超慢

换深培应该会很有感吧、磨再细一些升到8、9bar试试

深培 加细 磨豆机差很多换台义式用的吧

用匿名2手冲版…应该只能用加压滤杯的等级了吧 之前我也拿过这台手磨 最细用最基础的tsk-1819配无压滤杯都直接被打穿。 至少换个要je或是匿名2义式(我这边有多一台)。

没吧这台无限段耶…我第一次调到磨10分钟才磨完。出来根本跟粉一样。压都要不过去。 都爆表了我是觉得应该是段数不够密…还有可能粉也不够均匀支类的吧。

匿名2也是上个世代的产物了 更新器材当然没什么问题 无段虽然可以说是能无限微调 但是不一定有办法卡稳位置 也没有办法那么容易回归定位点 也是有明显缺点的

应该是必须卡在那颗度比较稳。 所以颗度间距太大。我有要买新的手磨。手冲跟义式两台不一样也比较好

去问问1z小编吧 之前还没出k 也是问小编然后才买的 说不定可以问到台湾还没上市的

手冲刀盘容易有粗粉，不太可能稳定出义式

换个豆子应该比较容易，找中深焙配方豆

我也有支匿名2放在公司用，收到订购的义式机时，用匿名2白白浪费了一个晚上的时间，试到怀疑人生，幸好豆子是免$后来就在德亚买C40来换了