目前整体使用下来还算满意,所以用了几款不同的豆子试喝,
跟以前喝过的全自动不太一样,有惊艳到我~就简单跟大家分享一下囉!
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由左至右分别是:
Fika Fika Café的卡布里布理,星巴克的肯尼亚咖啡豆,cama的果树女神。
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Fika Fika曾获得亚洲50间咖啡店,人气非常高的咖啡店,
会挑这间的豆子也是因为之前去过几次很喜欢。
卡布里布理是中深焙的配方豆,店家在挑豆上处理很仔细,豆子饱满以及大小相近。
星巴克的肯尼亚咖啡豆虽然写中焙,但颜色深度却是三款中最深的,
大小落差明显之外也有不完整及碎豆的情况。
Cama果树女神(中浅焙),花香气味浓郁,这款豆子预计会使用咖啡机的手冲模式来制作。
我用的型号是迪朗奇的ECAM44.660,
先推一下这台的操作面板,主要按钮一字排开,清楚好使用,
右上角能选择品项及浓度调整,
下方milk menu里面可以选添加牛奶的品项(拿铁、卡布、澳式白咖啡)。
我个人比较喜欢的是能够选择要出单杯或是双杯,
若是要喝大杯份量或是再拿去做调味就不用等两次。
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先用FikaFika咖啡豆制作双杯份义式浓缩,
可以看到上方的crema保留的相当完整,香气十足,家中马上飘着淡淡咖啡香。
味道的呈现很饱满,甘醇。
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星巴克肯尼亚咖啡豆选择以卡布奇诺的方式来制作,
这边只要将牛奶倒进奶盒,将奶盒装上机器就可以了。
奶盒上方也有旋钮可以去调整奶泡的粗细程度。
看到咖啡与牛奶与奶泡分层,很像是外面咖啡店用营业用机器做出来的,
奶泡非常非常细、绵密,几乎没有看到较粗的泡在上层。
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我近拍都还可以看到泡泡非常的细致
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cama的果树女神我使用了long coffee的制作方式,
会以慢滴漏冲煮来模拟手冲的感觉。
味道表现上花果香气很够,喝起来前段带酸,整体味道上很明亮以及清爽。
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简单总结一下这次测试的三种豆子及制作品项,
Fika这款豆子自己还蛮喜欢的,以前也有去店里喝过,
这款豆子其实做各种品项都蛮适合,不论是浓缩、美式还是拿铁,味道都很棒。
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cama这款主要风味是花果香,做浓缩味道会偏酸,用手冲的表现更佳,
味道平衡而且顺口,平常若挑浅焙的豆子也较多会使用手冲模式。
星巴克的豆子个人就蛮不喜欢,这边建议的做法就是做成拿铁或是卡布奇诺等,
有添加牛奶的品项,味道上能够修饰很多喝起来也会相对顺口。
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最后是分享一下这台的渣饼盒
空间很大,不太需要每天做清理,以我家里的饮用量(10杯左右)大概2~3天会清洁一次,
渣饼几乎都是非常的扎实完整,而且里面残余的水份非常少才能够如此完整。
下面那张图就是个人无聊手痒,随手拿了几块渣饼来做叠叠乐,
原本只是单纯的拿几块叠高,后来发现试了一下这个叠法竟然也可以完成,
我说这个渣饼真的厉害了XD
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