Re: [器材] 新手入坑手冲求推荐器材

楼主: tokisada (键盘小当家)   2021-07-31 18:05:48
非常感谢各位先进的推荐与建议,本周陆续购入了器材也开始冲煮
这边记录一下购入的过程与心得,或许之后能够对想购入器材的人有帮助
首先附上大合照!
https://i.imgur.com/MjnJPMC.jpg
1. 手摇磨豆机 - 1Zpresso K-PLUS
豆仓:
直径够大,所以在放入豆子时很顺畅,且设计上研磨时豆子也不会喷出来
这点跟匿名2相比真的相当优异,后者使用上入豆不易,研磨太用力还有喷出豆子过
研磨度:
拿到手第一天就使用最细的格数0,试磨了几克豆子洗机
磨起来的唰唰声听来真的很畅快 XD
平时使用格数归零后设定8,22克的豆子大约32圈就磨完了,我想效率应该是不错(?
与客服确认后,不建议归零使用,建议最小格数为1.5
粉杯:
磁吸粉杯使用上没有问题,基本上不要靠到就不会掉下来
清洁:
拿到的第一天晚上就整机全拆解做了归零校正 XD
觉得设计使用上不复杂,看个影片说明跟组装大约10~15分钟可以搞定
随包有附上毛刷与吹球
https://i.imgur.com/51IB75c.jpg
注意事项:归零后摇臂不会晃动,但此时内外刀盘互咬
若使用摇臂会对刀盘造成损伤,询问官方建议平时将摇臂拆下
2. 手冲壶 - Takahiro 0.9L 一般版
手感:
还不太习惯一般版的口径,有时注水量会太大,不过这当初购买时也有想到
希望能练到稳定输出小水柱,在需要粗水柱时一般版也可以达到
如果希望一开始就简单稳定输出细水柱,可能买雫版本会比较好
使用心得:
外观大方优雅个人很喜欢,把手温度不会太高
只是好几次要打开壶盖时都被烫到,这个需要特别注意,拿盖子要用布垫一下
3. 电子秤 & 温度计 - 泰摩黑镜白色 + Watchget电子式速显温度计
淘宝从下单到入手约8天,卖家会说电池(温度计)无法集运,请对方取下电池即可
因为电子秤是雾面,白色加上雾面就觉得数字看起来糊糊的
可能得等之后慢慢习惯,或许买黑色整体来说会较好
先前因为看手机又看电子秤觉得不方便,黑镜来之后应该可以改善分心的状况
以下后续更新
结果温度计插不进去手冲壶的蒸气孔= =
只好先把热水加完量温度后再上盖
使用热水瓶时发现沸腾后出来的水温只有88度,还以为是温度计坏了...
用瓦斯炉煮沸后量到98.9度,所以温度计没问题
看来温控壶会是下一个优先考虑的器材
4. 滤杯、下壶、滤纸
滤杯:
星芒滤杯绀青蓝真的很美,使用起来让心情愉悦
冲煮流速很快不堆积,就跟YT上的说明差不多,到目前为止都没过萃的味道
也买了一个大家基本都会推荐的白色V60 01,等之后找时间再测试
V60 01的大小就真的只能支援冲煮1~2人份
个人认为买星芒的好处是可以支援冲煮1~4人份
下壶:
因只有自己一个喝,所以没有买下壶
但看不到冲煮时滴的状态有点微妙,可能有机会再买一个来试试看
滤纸:
买滤杯时一并购入星芒M1漂白01滤纸,一说是无漂白较容易有纸味
结论:
本次总花费约10K,K-PLUS使用会员95折+虾皮85折券非常划算
目前用过一刀流跟兴波冲煮法,觉得一刀流虽然方法简易但味道过于单纯
个人心目中希望泡出的咖啡味道是
前段入口微酸(3 or 4)
中段香气充足(4 or 5)
尾段回甘且余韵香气留存口腔(4 or 5)
兴波的四段萃取方式,有喝出心中理想咖啡味道的6~7成
之后会再尝试46法,找出最适合自己的冲煮方式
作者: qaz110099 (Chu)   2021-07-31 18:13:00
恭喜入坑XD
作者: jakkx (风蓝)   2021-07-31 18:25:00
?匿名有盖子要怎么磨才会把豆子喷出来…
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-07-31 18:28:00
详细心得好文
作者: jakkx (风蓝)   2021-07-31 18:33:00
力道也太猛…要满足这样的味道可能在选豆上费点功夫会比较快
作者: iyoiyo123 (scobido)   2021-07-31 19:28:00
等抢85+95... 还有几天zzz
作者: jjlinabcd (QQ人)   2021-07-31 19:32:00
恭喜入坑!
作者: hsiang1110 (hsiang1110)   2021-07-31 19:47:00
才刚入坑就各种下手器材,我只能先观望,目前都是以咖啡豆种类不同去尝试风味的呈现我讲的太复杂,意思是我都先把钱投资在咖啡豆上,之后再慢慢升级设备
作者: higashi1107 (JAY)   2021-07-31 21:21:00
滤纸买三洋的
作者: xuann6 (Xuan)   2021-07-31 22:29:00
分享推 看完好想升级啊
作者: higashi1107 (JAY)   2021-07-31 22:29:00
三洋有好几种哦,要对应咖啡豆的焙度
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-07-31 23:17:00
星芒专用滤纸很好用,如果想要不同口感可买棉质或Kono丝质的
作者: forimier (forimier)   2021-07-31 23:20:00
可以请问一下怎么拿到1z会员95折吗
作者: tskier   2021-08-01 00:01:00
推分享
作者: motea1006 (喘香)   2021-08-01 00:10:00
谢谢分享
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-08-01 00:22:00
会员要一年内购买过的使用者资料 可以去置底征
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-08-01 01:44:00
1Z会员找我
作者: l87cm (iiii)   2021-08-01 01:48:00
6年多前刚入坑用匿名的时候,解决入豆问题改善的方法还记得大大可以拿A4纸捆成锥形的形状 用纸胶袋捆起来握住抵者匿名
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-08-01 01:49:00
雫玩久了 也是会想要试试看大水柱 然后再试试看温控壶 滤杯也是一样xD
作者: l87cm (iiii)   2021-08-01 01:49:00
豆子从A4纸漏斗往下倒会快很多方便愉快很多
作者: longtimens (阿卷)   2021-08-01 01:50:00
作者: jakkx (风蓝)   2021-08-01 02:41:00
我是磨豆机直接上秤,豆匙舀了就丢进去…是没什么问题…
作者: motherlay (粥霸)   2021-08-01 12:14:00
咖啡版好人多 迟早要上C40的 何不一开始就上呢?
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-08-01 12:19:00
要上C40也能找我,有三色可选,月底到货
作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:)   2021-08-01 12:32:00
恭喜入坑,很少有人因为版友的推荐买了产品再发文反馈,看了你的文章我们那些意见也算是功德圆满了,jo感心
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2021-08-01 13:08:00
外观一定要买喜欢的 看着心情就好了
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-08-01 13:10:00
星芒后可以玩看看小冰瞳
作者: fx11235 ( w )   2021-08-01 13:35:00
贺入坑xdd 有回馈有推!
作者: g06894123 (粉圆芋圆地瓜圆)   2021-08-01 14:20:00
作者: blurrys (眷恋也倦恋着)   2021-08-01 14:22:00
好想要c40呀
作者: Dawnvoice (长猫)   2021-08-01 15:40:00
冰瞳树脂版外型有点粗勇(?),不知玻璃会不会好看些
作者: Jasperrr (Jasper)   2021-08-01 15:49:00
恭喜入坑 话说普版的那支壶快速绕圈可能偏难
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-08-01 17:54:00
冰瞳不是一般树脂,耐热120比Hario那种90/100还安全
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2021-08-01 20:12:00
V60 PP也是120度 AS才是90度
作者: yzak (Onion)   2021-08-01 20:43:00
冰瞳00很美 对着光还可以看到彩虹色 汤口也藏得很好
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2021-08-01 20:48:00
花瓣跟折纸都很美 滤杯会繁殖
作者: vixplayer (风险玩家)   2021-08-02 10:50:00
最近也在挣扎折纸和花瓣要先入手哪杯 :Q
楼主: tokisada (键盘小当家)   2021-08-03 22:36:00
电子秤跟温度计到了,更新文章囉~
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-08-03 23:12:00
其实温度计挂在旁边不用加盖冲0.9的还可以,算慢,可以试试看,刚好有温度计一般含盖冲都是温控壶
楼主: tokisada (键盘小当家)   2021-08-04 23:09:00
更新磨豆机使用注意事项,以及温度计&热水瓶使用细节
作者: helena5678 (海伦娜舞)   2021-08-04 23:23:00
温度计 电子秤缺一不可
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-08-04 23:39:00
刚好升级温控壶,之前没水滚的声音没发现吗?
楼主: tokisada (键盘小当家)   2021-08-05 12:28:00
热水瓶有煮沸的声音,但没想到温度差这么多,今天早上有温壶的情况下量到91度,应该是极限了

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