※ 引述《MrPenguinn (Penguin)》之铭言：
: 虹吸咖啡是种浸泡式萃取的咖啡
: 能够为咖啡带来独特的口感、质地
: 与手冲的味道截然不同
: 我们整理了一些常见的虹吸咖啡问题
: 帮助大家更了解这种冲煮方式
: Medium专栏连结：
: https://reurl.cc/ZGNk7g
: 大家对于虹吸咖啡的印象是什么？
: 一起聊聊吧！
延伸讨论两个看似不重要却很重要的两个器材细节
我自己是觉得很重要啦，看大家有无其他见解
1.滤网：滤纸vs滤布
多数使用者或店家都是使用原厂附的滤布
但有些店家滤布好像没有在换的
怎么看出店家的布有没有定期更换呢
冲煮时若是水上浮后投粉，请注意上浮至上座的水是否仍为透明
...
但多数使用滤布的店家(或许我看的不够多)，都很难避免此状况
上浮至上座的水通常都不完全是透明的
甚至我看很多网络教学影片上浮的水都还是黄褐色
Q1:是我想太多还是这算是风味特色的一种？
所以个人偏好使用滤纸（当然滤棒也可以，只是看能不能接受未完全过滤的细粉）
2.使用搅拌棒与否
其实这个问题跟第一个要讨论的东西有点类似，但影响比较没那么大
多数搅拌棒都使用竹／木棒居多，有特别的用意吗？
竹／木棒材质本身也都有细孔，也会沾味道，
甚至有些店家用久了，木棒末端因搅拌咖啡的关系，开始与前端产生色差
Q2：为什么多数店家与市售的搅拌棒仍多为木头材质
所以我个人偏好用摇动的方式搅拌，也可以少洗一个东西（喂
以上，看似问题却不是问题，反倒是个人主观的一些看法，
若大家有任何见解或想法，还希望不吝解答＆交流

滤布是消耗品，其实是有使用寿命的用太久会变成陈年老鲁有传家的味道大多数搅拌棒其实也是消耗品所以竹制的成本会比较低沾味道的话我觉得还好，没有滤布影响的大https://i.imgur.com/LGpZWUx.jpg目前市面上也有一些其他材质的搅拌棒像这根就是陶瓷的

问题一，滤布用久了就会这样。有些店家会先煮滤布滤器，影响就会少很多。不过，我个人懒，所以16年前，就开始用玻璃滤棒了，因为很好清洁。红泽老板和客器合出的陶瓷滤棒，让台湾人可以多一个选择，很不错。问题二，其实木制搅拌棒用久，也会卡味道没错。但是因为你不是煮的时候，全程浸著搅拌棒，所以影响小。另外，需要搅拌其实是窄口上壶，在咖啡粉下粉后，会形成厚粉层，不搅拌，萃取效率会差很多的问题。换成宽口上壶，搅拌与否就不是很重要的变量，也可以说萃取会相对稳定。有机会的话可以试用Hario MCA3搭配客器的滤器，会让你改观。需要参数的话，我可以分享。

我是用玻璃滤棒,配合酒精灯控火的话,可以利用下壶水到上壷产生的水对流,达成翻搅的效果(有需要的话).

用滤布也是会有细粉…

其实那种程度，滤纸也会有。