如题
并非引战
最近和几个同事购买卡卡爱的豆子
义式豆品质算不错
但浅焙豆子完全不太行@@
小D调之前有看官网ig
好像有换配方
但味道真的受不了
用过杯测
及请多位同事朋友冲
味道真的不太行
想问问大家有没有发生类似灾情
作者:
U30mm 2021-07-06 15:37:00楼下卡爱老板：
作者:
fx11235 ( w )
2021-07-06 15:51:00请问是怎样的不行？太酸？太深？
怎样不行说一下吧养豆时间也说一下，卡卡豆都要养很久
作者:
yamax ( )
2021-07-06 15:58:00受不了/不太行??
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2021-07-06 16:00:00最近刚买，中焙/中浅/浅 都有，个人喝是没什么问题
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-07-06 16:02:00哪里不行 哪里有问题也不说一下 我觉得这篇po文不行 我也不是想引战 只是我觉得这样的内文很不行 有人也这样觉得？
所以是哪一只浅焙豆子，小D调？怎样不行？养豆时间，
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-07-06 16:04:00今年小D调就这样
作者:
fx11235 ( w )
2021-07-06 16:06:00咖啡本来就农产品... 每年的味道多少会有差异而小D调也只是改烘法，不是改配方
每年味道不同正常啊 就看原po是说不同还是不行啊觉得今年好几只日晒，日晒味没像去年明显话说小D调不是配方豆吧 何来改配方
作者:
ken17th (ken)
2021-07-06 16:25:00最近买的1.5磅都还不错，楼下烘豆工请回答
你或许没有恶意，但是kakalove当初的文已经说得这么清
作者: dadan (打蛋) 2021-07-06 16:30:00
笑死 这行现在已经这么竞争了吗XDDDD
楚，你在这边却说好像换配方，让人觉得你是不是没真的
我反而觉得今年发酵感不重欸 水洗日晒变得比较像@@喝起来
科契尔、74158日晒我觉得温和，花蝶小圆豆有点重
作者:
Timid (吞豚)
2021-07-06 16:40:00小D调我最近刚买 10天后养完豆冲一杯再来回你
作者:
Timid (吞豚)
2021-07-06 16:43:00这我朋友真的没恶意= =还有借你的书还没还我
作者: wwpuma (puma) 2021-07-06 16:46:00
还是你手冲一直失败造成的？
作者:
aaae055 (咖红)
2021-07-06 17:00:00能在ptt引起讨论对老板就是鼓励
另外请问你2月的冲煮问题有解决了吗? 你最近有喝别家的豆觉得没问题，还是只有喝KAKALOVE?如果你只有喝kakalove，也可能问题不在豆子水质? 水温、研磨度、萃取率?
作者: doveee (老鼠) 2021-07-06 17:03:00
不知道原po 2/12的发文手冲问题解决了没 若没有解决 缺乏相对稳定的手冲法 未来还是会不断地发不太行之类的文...
您2月的文说88度又尽量磨粗，感觉就很容易萃取不足然后46法在2分钟内就冲完也是很妙...
作者:
xuann6 (Xuan)
2021-07-06 17:22:00个人意见 买kakalove买了一年最近三个月买的一批味道还是有一定水准但真的不如之前惊艳 不管养豆 水质 冲泡手法都一样的情况下味道还是差了点 小小意见提供参考
所以你杯测完不ok是? 瑕疵？焦味？生味？过涩？啊请问不行的味道是来自烘焙还是豆子本身？能麻烦详细写出来讨论吗
作者:
yayayoyi (drip brew)
2021-07-06 18:34:00我很久没买了 以前都很好喝很一致呀
作者:
kazzoi (卡ZO)
2021-07-06 18:48:00不懂在吵啥，但建议原po能说明详细不然这文章真的只能钓出很多敏感人
ptt用久了早就看太多带风向的文章(非指原po，但原po确实也没说清乡民的敏感度也是被训练出来的
作者: Caesar1011 (caesar) 2021-07-06 19:09:00
好久没写文，已经回应在下，写得开心，顺道送50份伊索比亚2021 COE竞标样品，连结在下面的回文。
烘焙过程到出杯有太多变因了~烘焙手法会变也是很正常
之前在卡爱买过一款豆比我常研磨的刻度细很多才有味道已经忘记是哪一款了不过卡爱也有平价让人惊奇的豆子
作者: chiugenius (Lin) 2021-07-06 21:16:00
明天我杯测看看，如果我觉得可以，就是你不行
作者: chiugenius (Lin) 2021-07-06 22:23:00
照发文者的逻辑，抹黑人还需要神吗？查不查我都没差，我是看到这种抹黑方式就有气，一句话就把别人的努力踩在地上就我所知，玩家很少在杯测的，发文者的杯测设定？每周杯测频率？既然杯测了只有一句不行？酸咧？甜咧？发展程度如何？产区调性如何？
作者:
fx11235 ( w )
2021-07-06 23:22:00是说，回文这么热烈，原po不回应吗？那么发文是要引战？还是取暖？没恶意，只是想知道后续~
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2021-07-06 23:23:00如果你是跟之前的小d调比……咖啡豆的风味就是这样变来变去才有趣啊，我也希望老板应该也希望可以一直烘出97分的小d调。因为你用了“味道受不了，味道不太行”让个人对你的文章反感，老板也回复了你也没反应，我觉得这样的质疑态度也是不太行啊
作者:
secretbear (Time after time)
2021-07-07 00:15:00原po也没多激烈批评 不懂一堆人在崩溃什么
作者: elelucky (elelucky) 2021-07-07 00:36:00
哇塞 他用的词还不够激烈呀？？
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-07-07 01:35:00这年代还在问问哥，都几岁人了丢脸
单纯论KAKALOVE的烘焙功力 每个月的CR都是有目共睹吧
因为他只用了受不了、不太行，这么空泛的形容，就算说有杯测也很没意义。
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-07-07 13:34:00我冲起来也是如风味描述觉得太厚重可以多养点
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2021-07-08 02:32:00慢慢养一阵子?
作者:
bbaad (ABS)
2021-07-13 02:22:00我持续买kaka两年以上，近期快半年没买kaka了，不是很懂，但喝起来确实比过去有差一点，所以买别家去了