最近小弟打算自己挖手冲坑给自己跳,之前没有冲煮咖啡的经验,但不时会到六号水门、
兴波咖啡点个单品来喝。
目前器材挑选如下,预算约10k-15k,再请板上高手们帮忙新手菜鸡调整解惑一下:
1. 磨豆机:
目前首选KPlus,但其实我是先看到C40很喜欢,做了功课发现价差很大但风味差异不大所
以暂定KPlus。但又有人说一次冲顶才不会后来发现浪费了一堆钱…
2. 滤杯、滤纸、下壶:
暂定为Hario V60 套组。
3. 手冲壶:
原定是Takahiro的0.9L标准版,但发现手冲的水温似乎挺关键,Takahiro上方没有标配温
度计,似乎有点麻烦?另外它的保温效果不知道如何。另也有考虑Fellow。
4. 电子秤、温度计:
电子秤家里有了,但温度计要不要购入似乎要看手冲壶才能决定。
以上,先谢谢各位给点意见了,感激!
1.C40、K+ kpro皆可 2.很划算 3.推坑温控 4.反应快就可温控可以考虑:1.amazon bonavita 2.泰摩 3.oxo泰摩你在虾皮用活动买应该可以买到很划算,比taka便宜
作者: aa87105 2021-06-28 12:11:00
自己在喝而已,手磨的话不会很累,一下子就磨完了
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 12:26:001z会员找我拿1z手磨效率超棒,一人份二十秒吧
作者:
aaa6556 (白目梦冒险王)
2021-06-28 12:29:00k+ ,fellow, 星芒滤杯 差不多介于你的预算中
作者:
greenguy (frei aber einsam)
2021-06-28 12:29:00c40+fellow用家推,这样15k内刚好(?
作者:
jakkx (风蓝)
2021-06-28 12:41:00磨豆机可以问问看店家们怎么讲啊
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-28 12:50:00C40在台湾是Huku总代理 所以没得选 如果说M47 Huku只拿到经销 所以还有另外一家被他们讨厌 在台中的代理经销商能选
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-28 13:03:00作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 13:04:00C40现在不要买M47找台中佳维
C40可以找马来西亚的,不过现在普遍缺货吧淘宝不等双11优惠的话,现在应该也要9000+Y你可以先买K,反正也好脱手
磨豆机本来就不能摔 摔到能出保?C40台湾买+温控壶应该爆预算了 要嘛 K要嘛去国外买CFellow听说壶口水量变化不大 泰摩鹤嘴温控好心动但缺货....
作者:
zxc76863 (岦岦皆辛苦)
2021-06-28 13:58:00手冲壶拉到这个地方,就直接买温控的吧时不时会去单点单品,表示您对于风味已经有基本了解如果磨豆机没有携带需求,还是首推电动吧
作者:
Jasperrr (Jasper)
2021-06-28 14:03:00俗话说 再捏一下下上电磨不是说假的
作者:
kgno1 (每天都是放假~~@@)
2021-06-28 14:04:00takahiro还是蛮好用的啦
作者: necoo 2021-06-28 14:06:00
m47+温控壶+冰瞳
各有优劣,小富士清洁比C40厚工很多吧原PO预算就在那,默认也是手磨,实在没必要推电磨哈,看你是不是风味先决啊,风味先决的人C40都没问题
那就1Z啦 盲测其实没差多少 还有上调优势C40省力所以进豆效率不高所以磨得久义式都推M47吧
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-28 14:28:00小富士就两颗手转螺帽 拿下来就全部能退出来了 我清过的好几次 其实火箭吹球每次冲煮时 都上下清吹 几乎能喷出明显残粉 最后拆清下来 还刷不到0.3g的粉 我都在想这种量还需要拆吗… 而且也没义式那种边缘一圈的卡粉 反而两万元内的预算满推荐电磨能买这一台的 只是我是平刀 没摸过鬼齿
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 14:32:00手磨风味无敌C40现在不是买的时候
义式需求就K或M47,C40义式风味评价也好但是没精细套件
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-28 14:34:00手磨大清要摆零件顺序记起来组合 每日小清 开关手把 换吹球还想粉要喷到哪 手续上没想像中少 只是他是跟小富士比啦其他电磨真的是… 还要手工具是在干嘛==
盲测没差很多啦 版上有篇大乱斗 46法冲没差很多小富士被人诟病的应该是出粉口静电的阿杂
作者:
creepy (左招财 右纳福)
2021-06-28 14:35:00手磨会懒 手冲要一堆工具 刚开始先买minipresso之类的方便
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 14:37:00手磨根本无脑清吧…
并不是每个人都会懒 而且那根本不同风味走向的东西= =
作者:
guts0828 (迪亚布罗斯)
2021-06-28 14:40:00C40就是卖你德国工艺的价钱,真的盲测起来,我不太相信100个人看有没有5个人喝的出来差异啦...豆子的品质感恩烘豆的技术会更直接影响喝的口感。
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 14:42:00不信就不信XD没拥有过就自己参考,比赛手磨就C40天下难道选手都拿赞助的1z会员可找我拿,以上
作者:
myWDW (Zed's dead baby.)
2021-06-28 14:47:00滤纸推漂白的 下壶推全玻璃的比较好清洁
作者:
guts0828 (迪亚布罗斯)
2021-06-28 14:49:00这理论就是顶尖的路跑选手穿的那些鞋子套用在你我身上就不可能会有跟他们一样的成绩,你去穿Kipchoge的同样的鞋子42公里试试看啊?不用跟他一样1小时59分啦,有办法2小时30分我随便你啦!
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 14:50:00下壶选玻璃稍杯,很好清
作者:
guts0828 (迪亚布罗斯)
2021-06-28 14:50:00不要人家比赛用什么东西就盲目追求,跟狂热份子一样...
作者:
fx11235 ( w )
2021-06-28 14:52:00推楼上g大跑鞋理论,很好懂!
快入我大C40教!!早几个月版上绝对都推C40不过我觉得盲测真的有差啦
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-28 14:55:00应该不是吧 你会觉得风味果汁甘甜、香气逼人就是比醇厚圆柔和、香气饱满的分数好吗?就是个人喜好吧 食物就是主观无法数值化的东西 又不是跑步
这个比喻根本不对啊XD 基础根本不一样而且说真的,没喝过就不用执著说没差,K跟JS可以有差,C40跟K不能有差?顶尖跑者的鞋,一般跑者穿了可能成绩还退步。 但一般玩家用C40,冲的咖啡会反而比小飞马还差?
没有什么C40教,现在的风气C40早就被K的CP值打掉了
1Z Kpro曜黑啦!!我有C40跟Kpro跟Kplus三个都爱~~颜色预算先决了~~~C40台湾代理商的价钱跟嘴巴太佛了不忍嘘~~(^_^)a
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-28 15:13:00这里又不是被发现有网军、认知作战的八卦板 你以为有这么多人带风向喔去喝看看C40 M47 K 的差异 看看哪个会喜欢啦
作者:
lifeful (来福佛)
2021-06-28 15:19:00takahiro盖子有小孔可以直插温度计(探针也要是细的)
台湾k pro便宜国外2,3K C40贵国外2,3K
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 15:47:00反正有能力买到便宜C40就选没有就1Z,很简单啊1Z使用体验真的超级棒客服,售后,产品品质
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-28 17:00:007800 就国外现在的售价 有人嫌台湾太贵 就去东南亚买当地代理商的货 再漂回来台湾 就只是比中国久满久就是了
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 17:16:00都不好意思说六月初才买不到六千XD
你犹豫的两个壶我刚好都有,现役fellow,雫正po虾皮推荐先入1z,日后再升电磨,先恭喜你入坑。
作者:
fx11235 ( w )
2021-06-28 20:58:00C40总代理气完了有货啦XD 无限期也没想像的久欸XDD
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 22:27:00酸ptt,X雨也移掉了XD
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-28 22:32:00才一个礼拜就有货了喔 不是气到把两个卖场都锁起来吗xDD
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-28 22:51:00不是呼吸就有钱还是得上架卖货
作者:
DRnebula (银河食尸鬼)
2021-06-28 23:52:00Kplus磨完吹一吹 刷子刷一刷就干净了
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-29 00:07:00C40的好,用过1Z更知道XD
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-29 01:56:00我印象中,X雨好像就是因为有杂牌跟C40而出事了
作者:
YannRu (生活的意义)
2021-06-29 07:09:00住台北可以去虎记试喝c40,点狮子王,超香!
JS→601n+Kplus,手摇已经放置很久了=.=
作者:
yanis (∀⊥S!┘∀Σ)
2021-06-29 09:57:00用过1Z觉得C40这价格 suck
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-29 11:32:00买便宜C40觉得1Z超值
楼楼上,那要看C40买多少,前年双11、12淘宝才6300~6600当时yoyo卖9500,店家私底下卖9000
C40大概要等疫情影响大减才会价格回稳。 毕竟现在是全世界价格都有涨。 我自己猜测,M47在原料成本部分高于C40,但C40人力成本部分应该也高M47不少,看它的制作流程猜的
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-29 17:45:00原来是差别于自动化优势!
使用体验极佳的k+!跟只有风味差异极小,价格差异极大的C40。看你怎么选囉!我是入手k特仕不到一个月又跳k+啦!
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-29 18:07:00等等,C40, K+ 风味有差距喔两只都有
作者:
MrG (Mr.G)
2021-06-29 19:53:00也可以考虑M47凤凰阿 我拿来手磨义式都很赞
作者:
yanis (∀⊥S!┘∀Σ)
2021-06-29 19:56:00看是正差还负差而已最早店拿6~7k
作者:
j0711 (欧喷)
2021-06-29 20:10:00M47 classic路过 早期手冲四平八稳 现在磨SOE一年了都可以稳定浅焙校调 偶尔味道会飘掉 但不会太扯 我个人还是比较喜欢平刀手冲 所以手冲不太考虑锥刀的手磨
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-29 21:27:00哭啊,手磨顶端就那几只…
作者: aavon8888 (Proman) 2021-06-30 00:31:00
入手C40后电磨就出光,再入手K-Pro。K-Pro手冲义式双用皆宜,但买到够等级的豆,C40的风味展现跟层次不是K-PRO能比的,就是香气爆炸! K-PRO在细刻度下(45~55)表现远胜官方建议刻度(呆板无聊),但需要搭配特定的手冲手法避开过萃。说C40比K-PRO好的部份不值那个价,最好是都使用够长时间再下定论。
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-30 00:41:00是啊 反正早晚都会比 看你要先在台湾买贵的C40或者便宜的K
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-06-30 00:58:00说不值的不是没拥有过,不然就个人喜好不同,或喝不出差别C40就是有本事细磨香味爆炸不易过萃
作者:
j0711 (欧喷)
2021-06-30 07:57:00我没看过平刀的手磨 不管手电磨 先考虑刀型而已
作者: marcury 2021-06-30 08:40:00
刀盘差异在同种豆能做出不同风味分布,这也是乐趣,巴著一只磨,侷限很多风味变化.