大家平安!
又到了一个月一次的分享
在苦难的日子喝一杯好咖啡吧
敬台湾一杯!
这次的主题"商业艺妓对决精品艺妓"
大家可以尝试一下两者差异呦!
与大家介绍一下艺妓种被发现的故事
Gesha2722品系
是1963年唐帕奇(Don Pachi)庄园的老庄主Pachi Serracin
是第一个由哥斯达黎加的咖啡种类和品种的农业科学研究站CATIE
带回到巴拿马自已的庄园种植
(但由于将此品种种植在1000公尺左右的土地上所以风味并没有很好
反而还注记poor quality )
种子也有分给左邻右舍
(包括:翡翠庄园 翡翠当时海拔是在1500个m以上)
直到翡翠庄园进行杯测时偶然发现这批咖啡有独特的香气
(太惊人了还非常害怕评审会质疑不是他们种的)
回推到找庄园内的咖啡树
意外发现原来就是当时唐帕奇送的种子已长大结果
从2004开始参赛一砲而红
在追溯研究站中Gesha 2722来自埃塞俄比亚西南方Gesha
由驻埃塞俄比亚英国领事Richard Whally
在1931年发现并带出衣索后再辗转的来到研究站中保存
除了艺妓也有一些衣索精品