请益 请问大家混豆的经验

楼主: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 10:54:07
前天要磨豆发现花蝴碟豆不够,另一包古吉罕贝拉牡丹也是所剩不多,忽然想起何不学撒
尿虾加牛屎丸加在一起磨?
冲出来的结果是闻起来有花蝴碟的甜味,虽然喝起来没有了淡淡的荔枝味但确有牡丹水果
茶的感觉!?另外整个果酸也意外的柔和!!
想问一下大家有没有混豆过?是否有什么原则才会好喝,我只知道这次的比例大约2:1左

(因为是剩下的倒ㄧ起)
作者: LINGZ (肥兔小钦)   2021-04-23 11:28:00
曼巴曼巴~
作者: ken17th (ken)   2021-04-23 11:33:00
随便凑到平常喝的克数,但焙度会是相同的
作者: shome (原来雨是水平的下)   2021-04-23 12:09:00
月底配方阿,有啥剩下的混一混一起泡
作者: ritt (rit)   2021-04-23 12:10:00
好豆 怎么喝都好
作者: king0907 (普罗凤特是说)   2021-04-23 12:47:00
月底配方+1 XD 其实有时候会混出意想不到的好喝
作者: l87cm (iiii)   2021-04-23 12:56:00
推月底配方 每个月都有惊喜
作者: Dawnvoice (长猫)   2021-04-23 13:01:00
月底配方+1XD
楼主: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 13:21:00
对曼巴印象深刻,第一次觉得咖啡好喝就是在研究所时用便宜的义式机冲出来的曼巴原来大家最常喝的混豆就是月底配方
作者: sandmer (梨)   2021-04-23 13:47:00
月底配方好有趣 之前老板推我蓝山加曼特宁 还没试过
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2021-04-23 13:52:00
蓝山(零散)配方
作者: lovedls (伪天龙人)   2021-04-23 14:16:00
首推蓝山+巴西咖啡
作者: FantisyP (天使的脚步)   2021-04-23 14:24:00
现在正在喝月底配方,混了三种豆XD 口感酸甜真的好喝
楼主: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 14:29:00
蓝山豆不便吧...蓝山豆不便宜吧......
作者: lovedls (伪天龙人)   2021-04-23 16:01:00
原po没看懂我的梗…重点在混豆简称
作者: hulucat (呼噜猫)   2021-04-23 16:35:00
喜欢拿厌氧、香气刺激的豆子混干净偏果酸的,有点稀释过重气味、增加酸感的概念
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2021-04-23 16:47:00
lovedls说的是山西咖啡对吧 难不成是蓝
作者: Xaotic (Xaotic)   2021-04-23 18:08:00
台语啦...
楼主: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 18:14:00
哈哈 我懂了!!!!台语真的是蓝山,有时喝起来也的确接近蓝山
作者: execration (exe)   2021-04-23 20:43:00
袋底豆随便乱混有时候会出现意想不到的味道例如前年曾经喝到统一肉燥面,超神奇的...
作者: JW (Jason)   2021-04-23 21:11:00
蓝山跟月底配方好有感
楼主: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 21:23:00
肉燥面口味!? 是不是混到重烘的油XD
作者: execration (exe)   2021-04-23 22:28:00
不是喔,我只喝浅培的,而且豆子也不会放那么久就是某种巧合下混出来的神奇味道
作者: lockon775567 (川口翼)   2021-04-26 20:13:00
哈哈,月底配方,这比喻很贴切
作者: tubahorn (警伯)   2021-04-27 11:01:00
早上刚混了果丁丁跟肯尼亚,发酵味、酸感降低,香气很好

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com