[义式]飞利浦EP3246购入后问题点请益

楼主: kingrow (漏尿是一门学问)   2021-02-13 12:03:28
各位大神,前辈您好,祝新年快乐~
在新年前购入EP3246后,感觉跟以前的伊莱克斯 EES220e有点差距...。
首先在EES220e使用时,在同豆子同粗细的状态下,义式浓缩的油脂很多,
把手上的咖啡渣也是偏完整圆饼的呈现(有打奶泡后更干更完整),
咖啡的品尝味道也很浓厚,奶泡就看个人技术。
而EP3246使用时,有以下的心得跟问题点,再请高手或是同系列机台神手
指点一下,拜托了~~
<Q1> 义式浓缩:x1杯量、浓度2、水量2
冲出一杯量真的是很小一杯,油脂也不多。
但是看YT的影片或是官网介绍,为何油脂跟量都特别多??
饮品图案的x1杯量的是多少cc?水量会增减多少cc?这资料哪边可以看到吗?
还是只能自己不断的测试?
<Q2> 咖啡槽的咖啡豆量:
用内附的咖啡匙一匙的状态下,咖啡研磨机会把1整匙的咖啡豆磨完吗?
还是会磨7~8成的豆量呢?
想抓放置适当的量来做为一天的饮品量,又怕放太多会因机台使用后热度跟
水气会加速豆槽内豆子不新鲜,豆量的放置这点再烦请高手指点一下。
<Q3> 咖啡粉槽的清理:
咖啡粉从上入口倒入后会有部分粉卡在通道壁上,
请问除了用细长毛刷去刷下去,还是可用水灌下去让粉渣流到冲煮器
(或是下水盘)呢?
感谢各位大神拨空看完,谢谢。
作者: odeasycook (O.D)   2021-02-13 15:10:00
粉槽豆槽一律禁止碰水,就刷或吹球或吸尘器吸吧
作者: higoodman (方方黄黄)   2021-02-13 15:29:00
浓缩123量分别 30,40,65,正负2取均值,你用秤量量看没直接加粉过,不过我以为一匙粉就是一次用完,不是这样吗?另外我觉得,不要把半自动机的经验套在全自动低阶机上,忘了那些,直接在机器设定上找寻你喝了喜欢的味道
楼主: kingrow (漏尿是一门学问)   2021-02-13 19:56:00
ode大大,好的,了解,谢谢。hig大大,我也以为一匙豆就是一次嘎完,但一匙粉是真的一次就冲泡完后变成粉饼。恩~对于机器属性不同我会多熟悉,谢谢
作者: higoodman (方方黄黄)   2021-02-13 20:15:00
ㄟ,原来我没看清楚你的描述,那个匙是给你加磨好的咖啡粉用的,不是咖啡豆的量匙豆量不想放多的话,大概研磨入口圆形周围铺一圈可以确保一杯足够,如果想用那个量匙的话就要试一下了
楼主: kingrow (漏尿是一门学问)   2021-02-14 17:06:00
hig大,虽然说不要把半自动机感觉套在全自动机上,但是这台售价也不便宜,感觉有点外强内干,浓缩油脂也不够厚,水量也偏少,才会觉得疑问满满~~
作者: higoodman (方方黄黄)   2021-02-14 18:28:00
这个售价乍看不便宜,但在全自动机里我觉得真的算入门售价。一开始我也是用旧经验琢磨很久,但后来放弃了,可能研磨能力,可能萃取压力,都无法和半自动接近,突然顿悟我上面提到的结论,就是直接在机器上试出喜欢的味道
作者: clairetupei (沛儿)   2021-02-15 11:29:00
我觉得3246粉饼都很湿无法成形,是正常吗?
作者: kagf (KAGF)   2021-02-15 12:26:00
ep系列的冲煮器应该都一样?
作者: ac01824532 (Victorique)   2021-02-15 16:57:00
刚买的前五十杯好像都会这样,说明书有说阿,后面就是
作者: waterdaying (阿豪豪)   2021-02-16 20:43:00
请问这台还是推荐入门吗
作者: mcms (mcms)   2021-02-18 16:08:00
w大很推荐入手 像h大说得这台算是全自动奶泡cp值很高的 功能要有的也都有 又好清洗
作者: waterdaying (阿豪豪)   2021-03-07 08:25:00
已购买希望能用的顺手

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