[器材] 手网烘豆跟机器的差异 zoutzuur PTT批踢踢实业坊

[器材] 手网烘豆跟机器的差异

楼主: zoutzuur (昆虫专家羽蛾) 2021-02-05 15:09:04

开始当咖啡玩家也已经5年了，今年打算开始尝试烘豆，不过暂时没这么多钱买半热风，
本来打算先买台小钢炮来体验一下，不过看手网的影片教学，手网的成本又更低，到时候
要弃用也不会心疼。
想问问先进，手网操作感会跟机器差很多吗?
还是都是颜色、味道对了就关火下豆?
另外想问直接用家里瓦斯炉而非卡式炉烘行不行?

作者: bearq258 (bearQ) 2021-02-05 15:16:00

家用瓦斯炉你的银皮到处飞你会被人骂死手网产生热风的稳定度不好，所以你要做一个铝箔盖子记得要在户外用不要在房子内搞

楼主: zoutzuur (昆虫专家羽蛾) 2021-02-05 15:18:00

户外是指阳台吗?

作者: darkster (草民) 2021-02-05 15:45:00

味道很大，在家玩过一次，排油烟机记得开不然就去户外

作者: INTHEWIND (风中蟾蜍) 2021-02-05 15:59:00

不同机器不同手法，成果都可以差很多

作者: clrdehsk (泪心) 2021-02-05 16:06:00

手网初期挫折感蛮重的，会了碰什么比较简单

作者: tony020703 (鲸猫) 2021-02-05 16:17:00

个人直接用小钢炮插温度计去做调整风味可玩性超高不过前提是你要有能够排烟不被检举的地方

作者: motherlay (粥霸) 2021-02-05 18:58:00

手网陶锅都用过技巧性太高无法驾驭，后来换RF300和SR540 玩了十几锅之后已经可以掌握风味发展跟烘豆节奏

作者: zeal08146 (zeal08146) 2021-02-05 19:13:00

我不管用什么烘都挫折感很重…

作者: scorpioliu (Max) 2021-02-05 19:35:00

https://i.imgur.com/r9KPURg.jpg 买可以接Artisan的温度计，抓问题会比较快

作者: untilnow (弹指之间) 2021-02-06 15:54:00

建议直上你多花的是你的时间和豆子

作者: randomno (Ran) 2021-02-08 10:46:00

建议先用手网或陶锅机器的钱可以让你用很多豆子练功了

作者: nikolu (Niko) 2021-02-08 12:31:00

如鬼是预算问题，至少弄个陶锅，手网直火不适合新手，银皮也超恐怖。。。

作者: ohwahahaha (ohwahahaha) 2021-02-08 13:51:00

我也想买台sandbox的R1来玩,不过又很怕自己烘的差店家太多,那就尴尬了XD

作者: h1y2c3y2h1 (allmight123) 2021-02-08 17:18:00

手不会酸 ^^

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