楼主:
woomar (hi)
2020-12-31 11:40:11说一下我个人对E61的一些看法
不一定全然正确
首先优点有几个
1. 不错的保温效果
冲煮头厚重且有热水循环加热保温
比饱和式冲煮头略差，但至少也有80分
2. 专利过期，可视为公规，料件好取得
因为专利过期的关系，网络上可轻易取得
设计图，大小厂都可生产零件，且几乎都
可共用（除了VBM有特规外），另外维修
容易快速，自行拆解保养也容易，不需太
特殊的工具
3. 改装品众多且通用
因为专利过期的缘故，不少厂商自行开发
出自己的额外构思和改装品，从早期的测
温螺丝，到现在盛行的流量套件，几乎已
经到随插即用的境界
4. 外型好看
这项有点见仁见智，不过我个人很喜欢它
的优雅外型+机械动作，手动的过程也增加
冲煮的乐趣
缺点也是有
1. 外露的冲煮头增加控温的难度
现在越来越多新科技的导入，控温要求也
越来越严苛，E61的老设计增加了新科技
导入的难度，比如冲煮头内置的加热装置
就很难在几乎实心的E61里面找到空间安插
2. 多零件来源相对需要更多相容性测试
虽说各式零件尺寸都有规范，但各厂制作
出来总有些公差，甚至同厂不同时期都有
差异，另外很多厂商使用的小零件规格也
有差异，光冲煮把手就有对耳/斜耳，连耳
高都有数mm的差异，要搭配不同垫圈高度
使用，虽说这不太属E61的规范，但也是
非常相关的配件
3. 操作容易烫伤
越来越多机型讲求紧致设计，尤其家用又
要求前方宽度越小越好，再加上左右各一根
热水管和蒸气管，偶尔被烫到是常有的事
楼主:
woomar (hi)
2019-01-01 00:12:00我搞不懂dream和bianca都设定94度时，为什么bianca就不能马上入口？另外dream和bianca在价位上和面向是不同的，从锅炉容量配置和特色就知道，前者本就是小营业机，后者则是家用，前者蒸气锅炉大可连续打奶泡，后者强调esp的变化性
dream t是水箱版吧 锅炉比bianca更小 应该也要算家用
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2019-01-01 13:27:00不能喝是想表达充煮头太热造成espresso过烫吗？如果是这样现在每台机器都会有要待机的问题 都要放水
楼主:
woomar (hi)
2019-01-01 14:26:00抱歉没注意到是dream t，以1.2L蒸气锅且不能同时加热的配抱歉没注意到是dream t，以1.2L蒸气锅且不能同时加热的配置，更不适合营业，只比esp的话，bianca的可玩性更高
作者:
xxccpp (傻笑)
2020-12-31 20:25:00如果要连续出杯手动操作就完全不行，要打奶泡要拉花生意好的话bianca或是marax根本不适合不知道你们有没有喝过一出杯就能喝的espresso，不需要冷却，就是可以入口的温度，我觉得这是E61做不到的，同价位我会直接从国外搬la spaziale dream t
作者: sunpc 2020-12-31 20:54:00
一堆拉花名店也是用slayer纯手动降温多我看不懂点，楼下小雨支援，谢谢。