楼主:
lynx (冠)
2020-10-31 23:01:00小弟这一年多都在使用kalita nice cut g
但常常听到kinu、C40磨出来的粒径大小都非常均匀、风味表现也很好
价格似乎也跟我当初买kncg时差不多
（至少C40是差不多）
于是换换病快发作了
想问问大家
在不介意每天手摇的前提下
若是从kncg换成（升级成）这两枝（或其他手摇）有没有明显的升级感？
老实讲 不会好切 在冲得好的情况下 也是很好喝的 c40跟kinu都属锥刀 风味展现跟平刀比不太一样
作者:
nextnr (Hans)
2020-11-01 00:26:00换C40这类均匀度高的手磨，冲法要改变，会跟原本的日系磨豆机差很多...
作者: wwpuma (puma) 2020-11-01 10:50:00
请问冲法有什么不同，谢谢
作者:
ressia (G仔公)
2020-11-01 11:54:00应该是Nice cut G两台都用过的心得...KNCG细粉偏多，但是整体风味平衡完整C40风味香气比较奔放，但手电磨方便性真的有差(连续出杯)
作者:
MrG (Mr.G)
2020-11-01 12:35:00想要借题问现在都用Kinu磨义式，想换电磨至少要什么等级才不会有降级的感觉
作者:
nextnr (Hans)
2020-11-01 17:21:00均匀度高细粉少，我个人是用分段浸泡变多的方式冲
作者:
Italia (peiwen0211在我胯下)
2020-11-01 18:59:00我自己是c40大胜Kng 啦 而且kng 做工实在不敢恭维
楼主:
lynx (冠)
2020-11-01 19:04:00楼上一个说kng胜一个说kng败...好两极~"~
c40的用料也不是很优呢...next g如果改渡太刀 风味前中后还是比较完整的c40偏重前段香气跟酸值 浅培是优势 但中深培body薄弱的缺点就没办法跟next g改刀比青菜萝卜各有所好 结论都买XD
作者:
lifeful (来福佛)
2020-11-01 22:34:00他的意思应该是C40会从豆子的素颜 看出好豆子的天生丽质但是没那么好的豆子的素颜 脸上的瑕疵也会很容易看见
同意s大的说法，最近冲深焙用c40冲出来油耗味就特别明显(跟epro比)
推tony说法，我是kng换钢刀+c40，浅焙c40，中/深kng以这两台做工与风味似乎没正相关，不用太在意做工
作者:
sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼)
2020-11-02 00:15:00没有捉对厮杀的盲测比较都是猜测
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-11-02 03:03:00C40会增强油耗味 是真的假的==
作者:
l87cm (iiii)
2020-11-04 13:34:00Next G风味完整性大胜C40，不爱C40的Body感，很弱