其实是有一点小抱怨
小弟本身喝咖啡的习惯是分两种
手冲喜欢的粉水比是1:15(偏淡)
最近有尝试柑橘风味的咖啡豆
拿铁的话喜欢偏苦回甘
因为本身对酸的接受度本来就很低
水果最多只能吃到芒果
我是吃太酸会冒冷汗的那种
有一天跟一个不太熟的同事聊到咖啡喜好
我有提到说全联的美式对我来说太酸了
好像踩到同事的地雷一样
开始说全联的只能算是微酸
咖啡酸很正常 就是要喝咖啡的原味 中焙以上都烘太深 外行人才喝深的
诸如此类的
其实我被说外行人是没差
因为我本来就是啊
只是当我分享我的喜好的时候
同事一种(你怎么这么不识货)的眼神
让我很不舒服
现在很多店家都在提倡浅烘的咖啡
当然那是个人喜好
但是像我个人喜好的路线
真的没办法跟别人分享吗
一定要说我都喝一爆开始的豆子才是会喝的人吗
作者:
dyseone (光头)
2020-10-14 12:41:00自己爽就好了！喝个咖啡也要搞歧视腻！
作者:
DFV (DFV)
2020-10-14 12:42:00选你所爱，爱你所选，我觉得这样才是懂喝
作者:
jakkx (风蓝)
2020-10-14 12:43:00你干嘛在意一个路人对你的咖啡的意见……对方又不是专家…
作者: ranmoon (Kevin) 2020-10-14 12:43:00
对啊，爽就好 不熟同事以后也不需要熟听听就好
自己喜欢就好，爱装模作样的人总爱吹嘘自己不懂的事情
全联美式是中深焙 相对不酸 但每个人对酸的感受不同而焙度要看店家想呈现的风味 没有中深焙就外行这种事
作者: Tschien 2020-10-14 13:02:00
重点还是自己喜欢的风味啦～
ㄏㄏ 喝个咖啡也能有优越感 哇 那他很内行欸 日式手冲一堆外行人馁
作者:
BUMAS (中年人)
2020-10-14 13:09:00又不是小朋友自己吃药，是有啥优越感
作者:
sktn0916 (just for the test)
2020-10-14 13:26:00真的很多这种自以为优越的人，相处很辛苦
作者:
lu49187 (噜)
2020-10-14 13:32:00同事才不懂吧
作者:
fox726 (no comment)
2020-10-14 13:34:00对耶，常听到有人说咖啡就是要喝浅焙的才能喝出原始风味，中深焙的味道都差不多，根本分不出豆子好坏
作者: REI3173 (FF) 2020-10-14 13:42:00
自己喜欢的就是好咖啡
作者:
ssore (...)
2020-10-14 13:46:00酸也有分顺口不顺口的吧!
作者:
deadair (死空气)
2020-10-14 13:51:00喝咖啡是自己开心 朋友想装逼就给他装 以后别跟他讨论咖啡就好了 反正你说什么他也不会听XDD
作者:
it2004 (随风飘阿飘)
2020-10-14 13:53:00你爽就好，别管别人怎么说
作者:
eaxx (小非洲)
2020-10-14 13:55:00提外话，最近在学怎么把浅焙豆 冲甜不酸 ，试着滤泡法，使用麦饭石滤杯，选相对不酸的豆子，但对于不常喝的人还是觉的酸，下次试试用不织布滤纸试试，想问有其他人在做这个尝试吗？
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2020-10-14 14:30:00哈 我喝很酸 同事都不爱酸 跟你刚好相反
作者: Dear8053 (左上勾拳) 2020-10-14 15:01:00
爽就好
作者:
Jedidiah (哪里有FFXI的私服程式T_T)
2020-10-14 15:23:00我也是只有我爱喝酸, 周围其他人都 "反酸" XD
作者:
fghj142 (亚亚)
2020-10-14 15:23:00你太在意别人的看法了......
作者:
world210 (KillerQueen)
2020-10-14 16:14:00台湾就偏爱浅焙啊，想找深烘好喝的…可以推荐吗
作者:
callTM (TMD)
2020-10-14 16:14:00南美的不酸啊 也蛮多人爱
作者: wwpuma (puma) 2020-10-14 16:19:00
这种幼稚的同事，还是少往来比较好
咖啡自己喝的，也不用太在意别人眼光，他不喜欢以后不要跟他说就好了
作者:
aortic (Go! GTI)
2020-10-14 16:27:00回她 不仅喝咖啡没品味,吃水果没品味,就连交朋友也没品味
作者: sunpc 2020-10-14 17:03:00
咖啡也是一堆鄙视链啊
作者:
aortic (Go! GTI)
2020-10-14 17:54:00楼上凭什么证据来判断哪里严重?
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2020-10-14 17:55:00并不示爱喝酸才叫喝咖啡。
作者:
cjkimliu (Linea Mythos1 M3)
2020-10-14 18:06:00走火入魔...如何界定内外行...
作者: yorkex (路) 2020-10-14 18:08:00
也可以用比如干净/明亮/有层次这样的词语讨论看看 但对方坚持越酸越好喝，建议喝醋
作者:
mimicy 2020-10-14 20:54:00可是我觉得中焙的味谱变化比较丰富
作者:
iMANIA (我狂热)
2020-10-14 20:59:00半瓶水响叮当 焙度界定内外行 这样日本意大利都是新手村?
认真说一下，浅焙不等于酸，深焙不等于不酸酸又分很多种，尖涩或发酵过度的酸都不是好的酸会转甜的酸是正常的酸然后所谓太酸没有什么标准，我就遇过柠檬汁说还好结果樱桃反而说太酸的
作者:
cul287 (希悠)
2020-10-14 23:01:00就烘培程度跟豆子特色不同 我个人偏好中焙 如果喜欢苦的可以买重烘培的豆子
一开始喝，会挑味道等等…喝到后来，真正好喝的，就是妳觉得好喝的味道，就这么简单。每杯咖啡都是每个老板的作品，也许我们不能接受，但也有其他人喜欢，其实也可以细细品尝超商或罐装咖啡，也有他的滋味。
作者: kandiray (小空间聆听) 2020-10-15 01:12:00
风味口感这么主观的东西 实在没有谁好谁坏 喜欢就好
我朋友天天都喝超商也很好啊 也不会强迫他要喝单品咖啡自己喝得开心就好了 管别人实在是很无聊
作者: MccDog (StreetDog) 2020-10-15 01:23:00
酸不酸根本不是内行外行的分界点，找出自己喜爱的风味比较重要，顺带一提虽然台湾自烘盛行但还是有许多店家烘浅没烘熟，烘深有烟味。
作者: vein828 2020-10-15 01:27:00
如果到隔壁耳机版大家就会说听不出来才是幸福的
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-10-15 06:52:00不用花钱喝上去 才爽吧
选南美洲的豆大部分都不酸，或是有的烘豆师可以烘出风味较甜的豆子，是满神奇的。
作者: Ten9 2020-10-15 11:00:00
浅焙也不一定会酸 有时候冲起来甜感还比较多
作者:
taya1991 (请叫我鸡头!)
2020-10-15 11:12:00我以为只是品尝的风味不同，我是都喜欢，酸的适合单喝，中烘之后我会喜欢搭奶喝，而且我只喝热的～但不表示我歧视喝冰滴或加冰块加糖的人！
作者: Ten9 2020-10-15 11:14:00
咖啡的酸 是有健康的意义 但没有特别到需要都只喝酸的
那我喜欢不酸也不苦的算什么？XD反正我就喜欢咖啡的香和需要咖啡因，被说不懂咖啡没什么差，就跟酒一样，就是为了那一时的微醺和顺口而已，管它在别人眼中的好坏
作者:
FantisyP (天使的脚步)
2020-10-15 15:28:00搭版问,是否不管什么豆,深烘焙出来几乎都是同一个味道?
作者: GhostWall (鬼打墙) 2020-10-15 17:25:00
前两个礼拜味道差异较大，放久之后果香什么的味道都会被烘焙的“咖啡味”盖过
作者:
iMANIA (我狂热)
2020-10-15 19:25:00去有提供两种深焙豆子以上的店 点两杯喝看看就知道答案了
作者: chrissuen 2020-10-15 20:43:00
越是懂得多的就越不会这样批评。喝自己喜欢的就好 ：）
作者:
showl (这年头流行放鸽子阿...)
2020-10-15 22:17:00我就不爱酸的 自己开心就好 :)
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-10-15 22:35:00终于遇到同好~~很高兴认识你!!!
作者: st86188go (Azusaho) 2020-10-15 23:23:00
喝过就好 不需要爱喝
作者: cjg5201114 (大芋头) 2020-10-16 00:08:00
一阵子浅焙，一阵子深焙，才不会腻
咖啡加牛奶都会被白眼了，自己喝个咖啡开心就好顺带一提，酸也不是什么优点，可以去老板看起来很罩的那种咖啡店点个手冲喝看看，冲的好其实会有水果味道但是不会很酸，不过我还是喜欢喝拿铁咖啡这类就是了
作者:
reyes1989 (shelly1989)
2020-10-16 15:28:00风味问题吧，没有绝对值
作者:
danny6 (danny6)
2020-10-17 12:12:00跟他说酸也要带出(果)香味不然喝醋就好了
个人喜好 问题。喝浅的习惯 喝深的会觉得味道太浓 但也能接受
作者:
peter1 (...test)
2020-10-19 11:11:00爱喝酸的很少吧... 很孤单耶喝自己喜欢的就好啊+1 反而觉得深焙难做
作者:
xSAUCEx (索思)
2020-10-25 09:44:00浅中深各有各的好啊 台湾被北欧派洗脑当圣经的人的问题
作者: amyflower 2020-10-27 15:29:00
我爱喝中深焙的,加糖,加奶精.啊就是好喝嘛!