[器材] 烘豆器材 IVANHAUNG PTT批踢踢实业坊

楼主: IVANHAUNG (lkd729) 2020-05-28 19:17:09

在网络上看到有个日本youtuber用单手汤锅来烘，觉得烘的很漂亮。
突然觉得不应该买手网(刚买3天)，买个单手汤锅就好了啊!! 突然灵光一闪看向没在用的青芳手冲壶=.=~~是不是可以用手冲壶来烘豆...
想问有没有大大用过手冲壶烘豆吗?xd

作者: CJhang (Civil Jobs) 2020-05-28 19:56:00

陶锅、平底锅也可以啊学会掌握温度传递的技巧也不容易

作者: fenderrb 2020-05-28 21:22:00

用锅子的关隘是银皮怎么排出

楼主: IVANHAUNG (lkd729) 2020-05-28 21:57:00

目前看到手动最漂亮的https://youtu.be/vNYLuyK-sts

作者: hangten777 (☆小绿豆☆) 2020-05-28 22:22:00

锅子本来就能烘，要烘均匀漂亮重点不是器具是手法

作者: s85249500 2020-05-28 22:29:00

看了有点心动了XD

作者: hangten777 (☆小绿豆☆) 2020-05-28 22:38:00

这烘法3-4秒一样要拿起来摇均匀，不会比手网轻松多少因为手网很轻，用陶壶摇过就知道XD 虽然摇的次数少但锅子重一样会手酸...

作者: lotuszoe (怎会这样) 2020-05-28 23:41:00

用炒的应该也可以....

作者: motherlay (粥霸) 2020-05-29 01:29:00

的确是没有不行只是没有抽风还有银皮杂味可以玩玩看先试试看喝喝看那样子的味道之后就会慢慢升级上去了影片中的脱水16% 本来就应该要成色均匀卖相佳

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