[器材] CX-25打奶泡的问题

楼主: cccwei (超级喜欢郭泓志)   2020-02-14 14:25:48
目前用CX-25SP打奶泡,直接用厨房瓦斯炉煮。
火的范围大致控制在不超过壶底的范围。
(有使用小炉架)
但当要开始打奶泡时,控制蒸气的那个旋钮很烫手,有时甚至烫到不好转开.....
请问是我太猫手还是有什么诀窍呢?
换电磁炉的话,使用上会更方便吗?
另外想问蒸气孔的方向会不会影响打奶泡的难易跟品质,目前蒸气头锁紧时,
其中一孔会很接近拉花杯壁.....
感谢~
作者: forgenius (否鸡)   2020-02-14 15:00:00
用炉心火啊@@
楼主: cccwei (超级喜欢郭泓志)   2020-02-14 15:23:00
如果火转太小,会煮很久压力上不去耶....
作者: exileapple (On_My_Own)   2020-02-14 15:54:00
水先煮过,冒小泡了再倒进去
作者: littleconan   2020-02-14 15:58:00
好搞刚啊…
作者: CJhang (Civil Jobs)   2020-02-14 16:47:00
不要用瓦斯炉 用电磁炉比较不会热手
作者: tommyfly (飞仔老地方囉)   2020-02-14 17:11:00
瓦斯炉真的不太好用..
作者: leego110 (what_the)   2020-02-14 17:44:00
电磁炉好用,蒸汽头两孔的角度影响不大,我每个角度都试过,蒸汽棒放好就行
作者: apolog (霜降小P)   2020-02-14 23:34:00
之前加热时气压表没上升而且布满水蒸气,送修后厂商判定炉火开太大,壶边边出现烧焦痕迹,属于使用者自己用坏不在保固范围内,修理费我忘记多少,但是是我听到后就立马决定不修的金额...,所以,请千万不要开太大火...虽然我自认为我的火没有很大...https://imgur.com/kXjyyMn
作者: saintsmw (Saint)   2020-02-15 16:56:00
我都用瓦斯炉的,用小炉架,不要超过壶身,不然热气向上蒸气开关旋钮会很烫。也可以偏离中心一点,避免明火住旋钮那侧向上。可以用电磁炉啦!!加热快,又没有明火,而且还能控温
楼主: cccwei (超级喜欢郭泓志)   2020-02-15 20:07:00
准备购入电磁炉了...
作者: autumn31 (禾火)   2020-02-16 08:32:00
http://i.imgur.com/R2166MD.jpg我也都这样用,完全没有问题

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