Re: [其它] 耶加雪菲该怎么冲比较好?

楼主: tony910387 (野孩子)   2020-02-14 11:48:42
※ 引述《applebg (unemployed)》之铭言:
: 小弟网购了两包耶加雪菲。
: 一开始想说,泡越久越入味,所以就把豆子磨得很细,然后放到滤纸里面
: 让他一直泡在90度C的热水中,但说真的,这样泡出的咖啡有股不可名状的
: 硫磺味,很奇怪,就是没有外面专业咖啡店泡出来的香甜。所以想要请问
: 一下大家,豆子的粗细、水温、水流大小要怎么搭配比较好?
身为一个懒人
聪明滤杯是我早上起床第一个选择
看到大大泡出硫磺味
我立马去泡了一杯压压惊
耶加雪菲在此
https://i.imgur.com/33VsyWB.jpg
磨豆机
小富士鬼齿刻度4.5
(以前用1z e-pro刻度约莫4-4.3)
我认真的拿出皮尺当比例尺
https://i.imgur.com/uk1h7bc.jpg
20克左右的豆子
https://i.imgur.com/IoJY6DM.jpg
水温90度
https://i.imgur.com/t2IvZMd.jpg
先冲湿滤纸
https://i.imgur.com/NOkkztz.jpg
加粉加水冲泡至230cc~270cc看心情而定
https://i.imgur.com/fbN52bb.jpg
3分钟至3分半漏出
嗯....没有硫磺味...
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2020-02-14 11:55:00
看到聪明滤杯原以为是最早的梯形滤杯看图应该是HARIO SWITCH
楼主: tony910387 (野孩子)   2020-02-14 12:15:00
HARIO SWITCH 无误...个人对塑胶材质有点不是那么喜欢想画圈圈的时候也可以当v60用一整个觉得当初买对了
作者: mobyD   2020-02-14 12:25:00
要有硫磺味只能加温泉水了吧
作者: Yilan995 (宜兰人)   2020-02-14 13:12:00
请问米诺的豆子推吗?
作者: clinda (CHI)   2020-02-14 13:50:00
第一个滤杯就选了 Hario Switch 真的是划算又好用方便 大推! 简单来说只需要掌握好时间和研磨度
作者: pocona123   2020-02-14 15:51:00
山善控温壶好用 给推
作者: Sechskie (7kies)   2020-02-14 16:50:00
耶加里面我特爱水洗毕罗亚和日晒雪冽图
作者: chiisacat (小黑猫)   2020-02-14 23:04:00
我也推雪冽图日晒
作者: missYang (迷‧失‧羊)   2020-02-14 23:11:00
哇 好生火啊这个滤杯
作者: a9724145300 (Bassman)   2020-02-15 00:16:00
你是不是其实很期待硫磺www
作者: cul287 (希悠)   2020-02-15 00:26:00
谢谢分享 有在考虑聪明滤杯
作者: d12345d (DD)   2020-02-15 00:58:00
推这只G2 虐一堆G1又便宜
作者: whitecrow92 (鸦)   2020-02-15 10:21:00
借板问,版上大大有没有试过卡卡爱耶加-蓝驴子批次2cr94那支?
作者: longtimens (阿卷)   2020-02-15 10:44:00
觉得蓝驴子味道蛮丰富的,有喝出过草莓味,很日晒,满推的
作者: ericlin06 (艾瑞克)   2020-02-15 12:40:00
我也蛮喜欢蓝驴子 浓浓的草莓香
作者: saintsmw (Saint)   2020-02-15 16:53:00
正在喝耶加,自己手冲没硫磺味,可能不是在北投冲的
作者: SekiAnn (赤安)   2020-02-15 18:55:00
滤杯有点生火 但我有大的V60了……

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